Condimento para orelha

Para muitos de nós, a orelha é o primeiro prato favorito, que tem um sabor extraordinário e aroma fino. Embora a orelha seja considerada um prato de peixe quente líquido, não seria certo chamá-la sopa de peixe.

Para dizer a verdade, o próprio nome «orelha» só se fixou no caldo à base de peixe desde o final dos séculos 17 e início dos séculos 1

8. Nos séculos 11 e 12, chamava-se «orelha» e «carne de carne», e «frango» entre 16 e 1

7. Mas, a partir do século 15, a orelha começou cada vez mais a ser cozinhada a partir de peixes que, melhor do que os outros produtos, permitiam criar uma caxaneira que era muito diferente das outras refeições líquidas russas.

Com o tempo, a orelha se transformou em um prato de preparo rápido que se caracterizava por uma base líquida transparente, semelhante a um caldo. É por isso que não é comum abastecê-la como sopa de peixe, grão, manteiga, cebola, farinha e tais componentes.

O interessante é que, durante séculos, havia regras muito definidas para fazer orelhas. Eles se referem à seleção de variedades corretas de peixe, ordem de marcação de componentes e tempo de cozimento. Foi importante e ainda há uma seleção de utensílios.

Este delicioso prato também tem um significado especial para a orelha, juntamente com a quantidade e as composições de vegetais frescos. O condimento adequado para a orelha dá um sabor único e um sabor equilibrado ao cãozinho.

Normalmente, o condimento para orelha inclui um conjunto específico de especiarias, especiarias, legumes e ervas aromáticas em seco. Acima de tudo, é impossível imaginar um condimento para uma orelha sem cenoura, petisco e enxofre. Além disso, um suplemento considerável é o pimenta perfumado e preto, que pode ser usado tanto no martelo como na ervilha. E, claro, folha de lava, coriandro e basílico.

Um ponto muito importante na escolha de um condimento já pronto para a produção industrial orelha é a condição de que este produto não seja composto por suplementos alimentares tão comuns hoje - todo o tipo de substâncias com índice E.

Aliás, os fabricantes empreendedores costumam camuflá-los usando apenas os nomes do suplemento, mas isso não altera a essência. Por isso, se você quiser ter certeza dos benefícios do prato pronto e gostar de desfrutar de seu sabor, leia sempre a composição indicada na embalagem de condimentos para orelha.