Condimento para sal

Para muitas gerações de nações eslavas, o amor delicado pelo salame é, pode-se dizer, expressivo no nível da memória genética. E nenhum especialista em nutrição é capaz de convencer os amantes deste moleque salgado de que o sebo é um produto nocivo e demasiado calórico.

Talvez seja para um francês ou italiano, e seja um verdadeiro golpe de colesterol para a saúde, mas para uma alma eslava é um prazer e alegria. Um pedaço de linguiça, uma pequena fatia de pão de barba aromático com pepino de pequeno - a vida deu certo, não é?

A linguiça correta, segundo os especialistas, deve ser obrigatória. Além disso, deve ser salgado com as próprias mãos. Nenhum sebo de loja é capaz de ser comparado ao de casa. O fato de que este produto é um dos principais componentes da nossa cesta de alimentos há muito tempo, não há nada de estranho - a fome é perfeitamente saciada, contribuindo para a acumulação de energia e aumentando a imunidade.

Hoje em dia, muitas donas adquirem um pouco de linguiça fresca e, em seguida, tornam-na em casa sozinha. Para estes fins, é necessário um condimento para o sebo, que pode ser feito por si mesmo ou comprar um produto já concluído. No entanto, não só o condimento para o sebo depende do resultado final - é importante escolher uma espinha de qualidade.

Quando você adquire o sebo que é mais adequado para a salinização, você deve prestar atenção à uniformidade de sua estrutura. O ideal é que seja branco ou tenha um tom rosa agradável. Muitas vezes, os vendedores oferecem uma espinha de barras, mas não é adequada para uma salada, um produto que é perfeitamente apropriado para defumar.

Principalmente para salar o sebo é usado sal de pedra grande. Como condimento para o sebo, uma mistura perfeita de especiarias e especiarias como pimenta preta, alho, folha de lavra. Se você preferir obter um produto mais acentuado, você pode adicionar pimenta vermelha. Todos os condimentos para o sal são misturados para ser homogêneos, e a espinha é cuidadosamente puxada por eles e deixada passar alguns dias.

No entanto, a maior parte das vezes, para a simplicidade e o resultado mais rápido (para evitar a elaboração de especiarias), é usado um condimento pronto para a produção de fabrico. Tal produto inclui alho seco, frutos de enxofre, pimenta preta martelada, cume, folha de lavra martelada, coriandro martelo, pimenta de martelo. Além disso, o sal também pode ser adicionado a este condimento para o sebo - então não é necessário usá-lo.