Pimenta de alho

Pimenta de alho é uma mistura de especiarias que é muito usada para fazer muitos pratos. Este condimento é usado com mais frequência na cozinha russa, francesa, italiana e espanhola.

O próprio nome revela toda a essência do condimento: pimenta de alho é uma mistura de pimenta com alho seco. Além disso, podem ser incluídas outras especiarias, tais como coriandro, pimenta vermelha, sal, açúcar, mostarda, pimentão, curcuma, basílico, gengibre, cebola, petisco, pimenta branca, e amplificador de sabor e aroma (glutamato de sódio), ácido limônico, etc.

Muitos fabricantes de especiarias e penteados fabricam e vendem variações diferentes de pimenta de alho. Ainda assim, o principal não é a composição, mas a qualidade dos ingredientes. O penteado de alho também pode ser feito em casa, usando as especiarias preferidas. A condição principal continua a ser ter alho seco e pimenta.

A pimenta de alho dará um sabor refinado e um sabor inesquecível a qualquer prato. Muitas vezes este condimento é usado para fazer vários pratos de cordeiro, aves, carne de porco, carne bovina, peixe, qualquer farelo de carne. Também usam pimenta de alho para fazer bolinhos. Pode ser adicionado à água onde os bolinhos são cozidos, pode ser adicionado em cima do prato em bolinhos já prontos antes de ser servido na mesa, especialmente deliciosos são os bolinhos fritos em manteiga com pimenta de alho.

Muitas vezes, as pimentas de alho são usadas para fazer molhos variados (por exemplo, se o smetan ou o iogurte for abastecido com este condimento, haverá um molho frio aromático original que se adequará a muitos pratos). Além disso, as pimentas de alho são usadas durante a preparação de pratos grelhados, pizzas, além de condimentar a pasta e saladas diferentes.