Cédula de laranja

As laranjas são frutas maravilhosas e suculentas que muitos de nós gostam. Todos nós temos ouvido falar das propriedades úteis destes frutos maravilhosos, mas nem todos sabem o que a cédula de laranja pode nos dar, que também merece muita atenção.

A cédula é chamada de crosta de vários cítricos, como laranja, mandarina, pompa, maturano (laranja amarga) e limão. Como especiaria, os alimentos utilizam apenas a camada superior colorida da casca, mas sem a camada branca subcórnea. A cédula tem uma superfície rugosa de cor laranja, vermelha ou amarela, com um sabor ácido e doce com uma pequena mostarda. A culinária usa uma cédula fresca ou muitas vezes secada, triturada em pó ou simplesmente estufada. O valor calórico da cédula de laranja é de 97 kcal por 100 gramas de especiaria.

A cédula de laranja é usada como um aroma natural que pode facilmente substituir sal, maionese ou ketchup, o que reduz notavelmente o consumo calórico dos próprios pratos. As propriedades úteis da cédula de laranja você pode usar em saladas para dar aroma a elas, bem como adicionar a várias bebidas e limonadas. Além disso, as cédulas desta fruta aromática também são deliciosas. A casca de cítricos é uma excelente base para a fabricação de óleos essenciais que, por sua vez, são componentes de muitos medicamentos.

Benefício da cédula de laranja

Esta especiaria não pode «alardear» a presença de sódio e gordura em sua composição, mas os benefícios da cédula de laranja são diferentes: catorze por cento da taxa diária de vitamina C é contida em apenas 6 gm de couro seco. O potássio que existe em quantidade suficiente nesta especiaria, ao entrar no corpo humano, transforma o açúcar em um glicógeno útil que ajuda a regular a pressão sanguínea e é a fonte de energia ideal.

O benefício da cédula de laranja como medicamento natural também é cientificamente comprovado no tratamento de inchaço, porque é capaz de levar à normalidade o equilíbrio de água e sal. Além disso, a comida com esta especiaria facilita a condição mensal das mulheres. Não deite fora a casca com polpa suculenta - a cédula luta contra o colesterol nocivo, reduzindo significativamente o seu nível para o estado normal.

Danos à cédula de laranja

Pode-se afirmar, com toda a responsabilidade, que os danos à cédula de laranja são quase inexistentes, mas há casos em que a ingestão excessiva desta especiaria provoca reações alérgicas locais. Por isso, todas as partes da laranja, incluindo a cédula, não são uma ameaça à saúde humana.