Alga wakame

A alga wakame é verde escuro, quase trivial e é comida. Ela está a crescer ao largo da China, Japão e Coreia, o que tem sido amplamente difundido nas cozinhas desses países. Desde o inverno até a época mais quente do ano, a alga wakame cresce em rochas submarinas, muitas vezes atingindo mais de 2 metros de comprimento. Na cozinha japonesa, este produto de alimentação ocupa um lugar digno durante séculos.

Normalmente, a alga wakame é usada em alimentos secos e salgados, mas é ainda mais saborosa. Ela é adicionada a saladas e sopas e legumes assados. Com um sabor refrescante e um aroma bastante delicado, por sua estrutura é ligeiramente escorregadio, mas, ainda assim, agradável e crocante como vegetais. Os amantes da alga wakame dizem que este produto marinho tem o gosto de algo como uma couve ou um espinafre. Estas algas são vendidas frescas (no vácuo), cortadas em faixas ou enterradas. E encontrar alga wakame em nossas lojas é bastante fácil, devido ao aumento da demanda por produtos asiáticos.

A alga wakame é rica em vitaminas, minerais e outros elementos úteis para o homem. É muito apreciada por pessoas que sofrem de falta de iodo no corpo. Além disso, contém potássio e fibra em grandes quantidades. E o mais importante é que a alga wakame não tem quase nenhum efeito contra a ingestão. Sendo um produto de baixa caloria, esta alga é perfeitamente adequada às pessoas que optaram por um estilo de vida saudável e observam a figura e o peso.