Ostra

A ostra é chamada de molusco bidirecional comestível. Como ele gosta de água pouco salgada, a maioria deste molusco pode ser encontrado perto da orla dos rios nos mares tropicais. As propriedades saborosas e úteis da ostra são apreciadas por muitos gourmets, por isso este molusco se aplica à elite do mundo gastronômico.

Acima de tudo, o fator mais importante a ser levado em conta na escolha desta delícia é o seu frescor, pois não depende apenas das propriedades úteis da ostra, mas também os danos possíveis. Em primeiro lugar, a concha deve ser fechada, porque se há uma pequena fenda, podemos dizer com certeza que a ostra está esvaziada. Se a ostra estiver viva, quando a lavoura for aberta, o talho deve tremer, se não, significa que o molusco está morto e que a comida não é boa. Normalmente, o molusco usa uma faca de ostra especial para abrir.

Ao comer este dom do mar, a carne de ostra é regada com suco de limão, e a maioria do molusco é servido em queijo. O vinho seco ou cerveja clara é o que se toma para beber este sofisticado produto do mar. Devias comer uma ostra, sem comer, sem comer, sem beber tudo, por assim dizer, beber de uma concha. Além de refeições independentes, as ostras são usadas como um componente básico em muitos cães quentes, saladas e até sobremesas. O valor calórico da ostra é baixo e é de 72 kcal por 100 gramas de carne. Infelizmente, na natureza viva, estes moluscos de elite são cada vez mais raros, por isso custam cada vez mais.

Benefício da ostra

O benefício da ostra não é apenas de alto valor alimentar, mas também de uma composição química incomum que impõe tanto um sabor sofisticado excelente como um efeito tonificante no sistema nervoso. A quantidade de vitaminas, minerais, gorduras e proteínas é capaz de satisfazer completamente a necessidade diária do organismo de substâncias necessárias. No entanto, a ostra pode se «gabar» de ter uma combinação extremamente útil de ácidos graxos, em que o ácido ômega-3, responsável pelo estado emocional de uma pessoa, não é o último lugar.

Através de muitos experimentos de cientistas americanos, foi constatado que os benefícios da ostra e da luta contra o câncer de mama eram evidentes através do teor de gorduras de cerâmide. Além disso, estas substâncias não apenas bloqueiam células cancerígenas, mas também impedem o crescimento de neoplasias malignas. Também sabemos que a carne de ostras cruas contém dois aminoácidos muito raros que estimulam a produção de hormônios responsáveis pela atração sexual.