Camarões de tigre

Os camarões de tigre são diferentes do resto de seus companheiros térmicos de grandes dimensões, crescimento rápido e alto teor de proteína. Mas em termos calóricos, os camarões de tigre não se destacam muito dos seus «colegas». A propósito, estes camarões ganharam seu nome graças a faixas pretas por todo o corpo. Mas poucos sabem que existem várias espécies de pessoas que vivem no fundo do mar. Clássicamente, destacam-se as variedades de camarão de tigre, comum, preto e verde.

Os primeiros vivem principalmente no Atlântico e no Mediterrâneo, especialmente muitos deles no Adriático. É interessante que a cauda destes cânceres seja de até cinquenta por cento do peso total, sendo que o tamanho da cabeça é muito menor do que o do camarão real. A característica destas crustáceas é uma faixa transversal em todo o comprimento da carapaça. No entanto, os frutos do mar congelados produzidos nas lojas não os têm, pois quando os camarões de tigre morrem, as suas faixas também desaparecem.

Cerca de 60% do volume de camarão negro é cultivado em fazendas especiais. Os sinais são as faixas claras na carapaça preta. São enormes, alguns indivíduos particularmente poderosos podem pesar cerca de um quilo. Mas a maioria são camarões de tigre criados artificialmente.

Os camarões de tigre que estão no Oceano Índico e Pacífico são da espécie verde. Eles têm uma tinta castanha clara e muitas injeções verdes, além das tradicionais faixas transversais escuras.

Os amantes dos frutos do mar simplesmente adoram os camarão de tigre e os cozinham de uma variedade de maneiras. Estes cânceres podem servir tanto como pratos independentes como ingredientes inerentes em saladas, sopas, lanches e pratos quentes. Devido à baixa quantidade de calorias do camarão de tigre, estes presentes do mar muitas vezes acabam na mesa dos adeptos de uma alimentação saudável.

Ao escolher camarão congelado para não entrar em um produto de má qualidade, dê preferência aos que estão na embalagem da fábrica em vez de ser oferecido para o divórcio. Lembre-se que a carapaça do camarão de tigre tem de brilhar. Os sinais do produto estragado podem ser cabeça preta, carne amarelada e bugres.

A forma clássica como os camarão de tigre são cozidos é considerada cozida, mas também pode ser curada ou cozinhada na grelha. Servir camarão de tigre para a mesa é recomendado com molhos especiais que são ótimos para os frutos do mar. Por exemplo, pode ser suco de limão com azeite, especiarias e alho.

No mercado de frutos do mar, os camarão de tigre são muito apreciados por suas qualidades dietéticas, já que a carne destes cânceres quase não tem gordura, mas é rica em proteínas e proteínas. É um produto dietético maravilhoso que vai ajudar se você quer se livrar do excesso de peso, porque o camarão de tigre calórico é apenas 89 kcal.