Peixe tilápia

Acredita-se que o peixe tilápio tem inteligência e esperteza, porque as suas condutas são muito parecidas com animais de estimação. Mas isso não impede a maioria dos amantes de peixes e frutos do mar de desfrutar do sabor de sua carne. O peixe tilápio é atribuído à família Zichlid e é conduzido em águas doces. O corpo alto e curto está comprimido dos lados, e a cabeça grande tem grandes olhos. A tinta tilápia é principalmente de uma tonelada, prata e cinza, às vezes com um tom verde.

A carne do peixe tilápia é merecidamente amada por muitos culinários, e isso não é surpreendente, porque o filé deste peixe quase não tem pequenos ossos desagradáveis e perigosos, o que significa que você pode cozinhá-lo de várias formas - cozinhar, queimar ou cozinhar. Outro benefício e dignidade do peixe tilápio é a falta de um cheiro de peixe e sabor. A neutralidade da carne deste peixe é perfeitamente colorida por vários molhos, especialmente à base de vinho.

Você pode fritar filetes ou pedaços de tilápia no óleo, pré-derrubá-los em secas marteladas ou adicionar queijo parmesão, verde seco ou especiarias. Se quiserem que o prato pronto seja suculento e delicado, com uma boa coroa crocante - derrubem o filé de tilápia no sésamo e depois ateem fogo na fritura.

O filé incrivelmente delicado do peixe tilápio, praticamente sem ossos, é perfeitamente reduzido aos rolezinhos. Como recheio, produtos como folhas de espinafre, champanhe ou esparadrapos são óptimos. E para manter a forma, estes rolezinhos têm de ser esfaqueados com dentes, depois assados ou cozidos.

As propriedades úteis da tilápia não são apenas a presença de quantidades significativas de vitaminas e minerais, mas também a pouca gordura, o que torna sua carne um produto dietético. Aliás, o teelápio calórico é de apenas 96 kcal por cem gramas. Por isso, na hora de cozinhar ou assar, deve-se não esquecer que este produto precisa de mais líquido - adicione um pouco de água ou vinho para que a carne de tilápia não seja secada durante o cozimento. Além disso, quando assado no forno, não será necessário cobrir a forma com a folha de alumínio.

Benefício da tilápia

Não só as excelentes qualidades gastronômicas são conhecidas, mas também os benefícios da tilápia para a saúde humana. A carne deste peixe tem uma grande quantidade de proteínas equilibradas em aminoácidos que são facilmente absorvidas pelo nosso organismo.

Além disso, contém muitas vitaminas, macro e micronutrientes. Por isso, os benefícios da tilápia são particularmente relevantes para as pessoas que têm uma necessidade maior dessas substâncias vitais - crianças, mulheres grávidas e pessoas em idade avançada.

Danos à tilápia

É gratificante que os danos à tilápia e os efeitos colaterais do consumo de sua carne sejam praticamente desconhecidos. A única indiferença é a intolerância individual de todos os produtos pesqueiros.