Peixe da bochecha

Lembrem-se desde que eram crianças, conhecidas por cada linha do conto «Pelo Velho de Boia, pelo Meu». O folclore popular russo é realmente emblemático para os homens peixes, animais ou aves. A bochecha é um exemplo claro. Este peixe fabuloso ganhou um amor gastronômico popular e popularidade.

Em muitas tradições culinárias mundiais, é comum preparar uma bochecha. Este prato é classificado como pratos clássicos de peixe. Há muitas linhagens de água doce na natureza que são atribuídas à família das Bochechas. A principal espécie desta linhagem e da família do peixe Chiquinho é comum. Além disso, os seguintes tipos de bochecha podem ser destacados, como a americana, a bochecha mascinong, a amura e as bochechas pretas.

A bochecha trata-se de predadores grandes o suficiente. Muitas vezes, as bochechas atingem tamanhos impressionantes - até 1, 5 metro de comprimento, pesando até 35 kg. Em sua maioria, as bochechas vivem em águas doces em todo o mundo. Talvez seja impossível encontrar uma bochecha nas águas frias do Extremo Norte, Chukotka, Kamchina e Sibéria. O que acontece é que o peixe da escova vive na água do mar dos Baías de Kursz, Finlândia e Reage, e também no Mar de Azov.

Muitos dos cozinheiros dizem que é difícil cozinhar. No entanto, o tempo e a força desperdiçados valerão a pena com as vossas emoções e elogios. Na venda, você pode encontrar uma bochecha refrigerada, congelada, enlatada, marinhada, defumada e até uma bochecha viva.

Acredita-se que a carne é de três, porque tem muitos ossos e é suficientemente dura. No entanto, pode-se fazer uma obra-prima culinária. Por exemplo, as famosas refeições europeias «Peixe Fish» ou «bolinhos de peixe». Não só as delícias de um peixe são inegáveis, mas também os benefícios de um peixe.

Composição da bochecha

Como na maioria das outras variedades de peixe, a água e as proteínas predominam. Apenas 0, 69 gramas de gordura na bochecha. Assim como não encontrará carboidratos. O valor calórico é apenas 84 Kcal por 100 gramas de produto. A total falta de carboidratos, o alto teor de proteínas e a baixa quantidade de calorias tornam este peixe indispensável em alimentação dieta e saudável.

Honra-te

As propriedades úteis de uma bochecha podem ser notadas com um olhar nu, apenas para ver a composição química de um peixe que pune o alto teor de substâncias humanas necessárias ao organismo. Vitaminas do grupo A, B, ácido fólico, colina, assim como magnésio, fósforo, sódio, selênio e manganês, estes elementos são os principais benefícios da bochecha. Há muito tempo que os nutricionistas se voltam para a carne da bochecha, que muitas vezes é usada em dietas de baixa caloria ou proteínas.

A principal propriedade útil da bochecha para todos os adeptos de uma alimentação saudável é que o peixe inclui uma quantidade de gordura muito pequena (1%). A honra para uma alimentação balanceada é que os peixes incluem grandes quantidades de proteínas naturais, que são perfeitamente absorvidas pelo organismo e saturam-no com micro e macronutrientes úteis.