Peixe paletó

O peixe paletó reúne 4 variedades de peixes que são classificadas cientificamente na família Kambalov e na unidade cambalesca. O peixe do cambalo vive principalmente nas águas salgadas dos mares do norte e dos oceanos. A maior população de peixes foi encontrada no Pacífico Norte e no Atlântico. O paletó também é encontrado nas águas de Bering, Barentsev, Japão e Caçador. Os quatro tipos de paletós vivem ao largo da Federação Russa, permitindo a produção industrial e a produção de peixes.

Destacam os seguintes tipos de peixe paletó:



Os paletós brancos vivem nas águas do Atlântico, por isso muitas vezes a espécie é chamada de Paletó Atlântico. Este tipo de peixe alcança um recorde. O maior Paletó Atlântico pesava 337 kg e tinha pouco menos de 5 metros de comprimento.

Os pontões de tiro são divididos em duas subespécies, o Córtex Asiático e o Pontal de Tiro Americano. E a primeira e segunda espécie não ultrapassa 80 cm de comprimento, e o peso do peixe é de 3 kg.

Paletó preto ou sinecoroso.



O peixe paletó é uma espécie predadora de peixes que vive a uma profundidade relativamente pequena e tem 30 anos de idade. Paletus está no Livro Vermelho Internacional como uma espécie em extinção. A principal causa desta situação é a produção de peixes em escala industrial. A culinária usa carne de paletó e caviar peixe. Normalmente, é possível encontrar peixes congelados ou defumados. É comum encontrar conservas de peixe com paletó que são feitas com óleos vegetais adicionados ou em seu próprio suco.

O paletó calórico está bem baixo, com apenas 142 Kcal por 100 gramas do produto. Este baixo nível calórico de paletó e composição de vitamina-mineral permite atribuir o peixe a alimentos benéficos e dietéticos. No entanto, vale a pena lembrar que o paletó se refere às espécies de peixes que absorvem o óleo perfeitamente durante o processo de desaquecimento, de modo que o valor calórico da refeição final do peixe pode variar 4 vezes dos índices iniciais. Os peixes são cozidos e fritos em frituras ou panes. Boa combinação de carne de paletó com ingredientes de legumes. O peixe é adicionado às sopas e defumado.

Benefício do paletó

As propriedades úteis do paletó são a composição química do produto. Rico em vitaminas do grupo A, B1, B2, B5, B6, B12, E, e a composição química D do peixe é considerado o principal benefício do paletó para o corpo humano. Os benefícios excepcionais do paletó são também em minerais como magnésio, ferro, selênio, cálcio e potássio. Deve-se prestar atenção à grande quantidade de ácidos poliesportivos naturais Ômega-3, considerados indispensáveis para o corpo humano.

Além de tudo isso, as propriedades úteis do paletó são os sete aminoácidos de que o corpo humano necessita. Ácido asparagínico e glutâmico, assim como valina, lisina, alanina, leucina e arginina, estão envolvidos na maioria dos processos vitais do corpo humano, e também evitam a ocorrência de cânceres e são mantidos como parte de um paletó.