Peixe lufar

Como parte de uma família de lufareventos de uma unidade de cereais, o lufar de peixe predador da manada tem um corpo plano alargado. A coloração deste peixe marinho varia de espelho prata a azul. É um objeto importante da pesca e também da pesca. Com frequência, os espécimes de peixe do lufar medem mais de um metro de comprimento e 15 quilos, mas o tamanho padrão do peixe é inferior a 40 centímetros. O habitat desta predadora é considerado as águas subtropicais do Oceano Índico, Atlântico e Pacífico Sul. Mas às vezes pode ser encontrada no Mar Negro, Mediterrâneo e no Mar de Azov.

O valor gastronômico da carne branca de peixe lufar é bastante alto, devido ao fato de que é deliciosamente delicioso, estrutura densa e alta gordura. Muitos cozinheiros e amantes de frutos do mar costumam cozinhar, apagar ou assar o peixe. Aliás, a Rússia costuma vendê-la como filé congelado chamado «enxame marinho», apesar de serem espécies completamente diferentes de peixes marinhos. Além das formas mais comuns de fazer o peixe lufar, o prato «lufar em Kiev» ficou mais conhecido, que é o equivalente a muitos «gatilhos em Kiev».