Salmão de peixe (semga)

Quase todos os amantes dos frutos do mar de uma só voz afirmam que os peixes vermelhos gostam muito de qualquer forma, falando-os como peixes que não podem ser estragados. Ela é boa em todos os tipos, marinado, saleno, defumado, frito. Além disso, os benefícios deste produto sofisticado não param de ser relatados por vários meios de comunicação. Mas poucos sabem, por exemplo, que salmão e semga são os mesmos peixes que variam exclusivamente do seu habitat.

A escolha do peixe salmão (semga) deve ser tratada com toda a responsabilidade, pois a frescura do produto não depende apenas de delícias e benefícios para o corpo, mas também de danos possíveis. Então, prefira a parte mais grossa da carcaça, porque comparada com a cauda, é muito mais suave e delicada. O salmão de peixe fresco (semga) deve ter cor laranja e rosa, não ser escorregadio no toque e quase nada cheirar. Não vale a pena armazená-lo, usando-o logo após a aquisição. A quantidade calórica de salmão (semga) é baixa, por isso pode ser consumida dentro de limites razoáveis, sem temer por centímetros a mais na cintura.

Em termos culinários, o produto do mar quase não diminui de tamanho após o tratamento térmico, e todas as propriedades nutricionais do salmão (semga) e sua aparência atraente são maravilhosamente preservadas. Para cozinhar a maioria dos pratos, os cozinheiros usam filetes ou bifes prontos, embora seja possível cozinhá-los inteiramente. Normalmente, o peixe (semgu) é assado ou cozido no forno.

O salmão (semga) bem cozinhado será definitivamente o prato principal na mesa de festas. É raro que um evento importante seja feito sem este peixe. De forma defumada ou salgada, ela sempre ajudará quando, de repente, os convidados aparecerem na porta, fazendo sanduíches, roletas, brindes com ela. As receitas de preparo deste produto do mar útil são encontradas em cozinhas de diferentes povos do mundo. Na Itália, o peixe (semgu) é grelhado no molho, no Japão é feito sushi, sob a marina é feito na Finlândia, mas na Suécia são populares bolos e sopa de peixe usando este peixe.

Benefício do salmão (semgas)

O benefício do salmão (semga) é, acima de tudo, que este peixe é rico em ácidos graxos ômega-3, o que protege o nosso organismo contra o desenvolvimento de processos inflamatórios. Além disso, eles são capazes de prevenir a formação de coágulos sanguíneos e coágulos, que são a principal causa de ataques cardíacos.

Cientificamente, cem gramas de salmão contêm uma taxa diária de vitamina E e metade das vitaminas B12 e B6 necessárias ao homem, assim como niacina, magnésio e ferro. Os benefícios do salmão (semga) são evidentes, mesmo em conserva, pois contém uma maior quantidade de cálcio.