Peixe gruper (merow)

Muitas vezes, este tipo de peixe como o gruper ou Epinephelus não é chamado de merow, nem de preto. O peixe gruper é uma linhagem bastante numerosa de peixes classificados de acordo com a classificação científica para uma família de encanamentos de pedra. Atualmente, os cientistas têm uma descrição de cerca de 90 espécies de peixe gruper (merow).

O maior número de subespécies de peixes de gruper (merow) vive nas águas do Mediterrâneo e do Mar Vermelho. Além disso, os peixes gruper são comuns nos oceanos Índico, Atlântico e Pacífico. Os peixes do gruper são diferentes do resto da família da sua pintura original. Normalmente, o corpo escuro do peixe gruper decora diferentes manchas ou faixas brilhantes, bem como outros padrões.

O que é notável é que a pintura do peixe do gruper pode variar de acordo com as diferentes condições, incluindo as influências ambientais. Por sua essência biológica e sua estrutura característica, o peixe gruper se refere aos predadores. Por isso, o peixe gruper tem mandíbulas maciças e marcantes. E a mandíbula superior é maior do que a parte inferior.

Esta característica dá ao peixe a capacidade de sugar as presas com mais força. A dieta do peixe gruper é baseada em pequenos habitantes das profundezas marinhas. O peixe gruper é alimentado por tubarões anões, peixes e tartarugas e lagostas. Os diferentes tipos de peixes do grupo se destacam não apenas pela aparência e pelo habitat, mas também pelo seu tamanho.

Os pesquisadores observaram que os grupos de peixe variavam de 20 cm a poucos metros de comprimento. Vale notar que o peso dos peixes maciços do gruper pode chegar a 450 kg. As águas do Oceano Índico, por exemplo, abrigam um tipo de gruper como Epinephelus lanceolatus ou um gruper gigante.

O tamanho médio do peixe é de 270 cm e pesa entre 400 e 450 kg. Além disso, o Oceano Pacífico abriga outro grupo gigante ou Epinephelus itajara. O que é notável é que grandes indivíduos de peixe gruper são considerados inadequados para comer. E em frente à carne de peixe, um gruper que não ultrapassa 50 kg é considerado uma delícia incomparável.

Assim como outras espécies de peixes marinhos, o gruper tem baixos níveis calóricos, bem como o seu rico para conter compostos úteis para o corpo humano. A composição química do peixe gruper é enriquecida com grandes quantidades de selênio, sódio, fósforo e potássio e cálcio. A média calórica de 100 gramas de filé de peixe gruper é de 118 Kcal. Estes dados fornecem razões para classificar o peixe gruper em alimentos dietéticos e úteis.