Peixe corcunda

O peixe corcunda (Pareques acuminatus), de acordo com a classificação científica, pertence à família Gorbylev, que tem cerca de 275 espécies. Além do nome científico e oficialmente estabelecido, o peixe é frequentemente chamado de baterista, meagra, melacópia e grudado ou corvina. Embora a família Gorbylev envolva muitas espécies, apenas dois representantes são comuns em nossas latitudes - o escuro e o arboreto claro.

O tipo de corcunda clara atinge tamanhos impressionantes. O pescado pode ter um metro e meio de comprimento. A espinha do peixe é caracterizada pelo seu florescimento marrom e pela presença de faixas escuras. Seu nome original de peixe corcunda foi obtido graças à forte curvatura das costas. Parece que os peixes cresceram uma garganta.

Há pequenos bigodes no queixo do peixe. O peixe corcunda é distinguido pela estrutura de sua barbatana espinhal, que está dividida em duas partes. A parte superior da barbatana do peixe é erguida sobre a parte inferior. A dieta nutricional do peixe é baseada em camarão, vermes, peixes pequenos e moluscos. Normalmente, o peixe corda escolhe o fundo rochoso e rochas para o habitat.

Tanto a subespécie de peixe claro como escuro são comuns no Mar de Azov e no Mar Negro. Na sua aparência, o corcunda claro e escuro não é muito diferente. Por essa razão, será difícil para um não profissional distinguir uma espécie da outra. Além da verba clara e escura, existem outras espécies de peixes que são importantes para a pesca.

O Mar do Sul da China, por exemplo, tem um pequeno cordo amarelo adicionado, e o Mar da Índia, vermelho. O chamado corcunda de águia vive nas águas costeiras de Marrocos, Portugal e Espanha. Um tipo cinzento ou de peixe corcunda é comum ao largo dos Estados Unidos. Um subproduto prateado de peixe é produzido na costa oriental da África, assim como na Austrália e nas Ilhas Filipinas.

Vale a pena notar que a principal característica do peixe corda moda é a capacidade do peixe de emitir sons característicos fortes de uma bolha de natação. Estes sinais podem ser chamados de uma espécie de linguagem em que os peixes se comunicam entre si. O peixe corcunda tem altas propriedades saborosas e nutritivas.

Em todos os Estados onde a pesca é feita, é considerada uma delícia reconhecida. O peixe é cozido, cozido, assado, secado e até salgado. É mais comum encontrar peixes congelados nas nossas latitudes.

Vale a pena destacar que a carne de peixe corcunda contém uma série de substâncias úteis na sua química, entre elas a grande maioria em compostos extractivos. Do ponto de vista médico, o prato culinário mais útil é considerado o caldo que é feito com o pescado corcunda.