Peixe chucucucano

Os chucucanos ou Catostomus são uma linhagem extensa que pertence à família do mesmo nome. Vale notar que, devido à sua semelhança externa com as carpas, a família Chukuchanov é classificada de acordo com a classificação da biologia para a unidade dos Carpeteiros. A principal diferença entre peixes é a carpa da presença de lábios gordos, que são cobertos por worts.

Além disso, o corpo do peixe está coberto de escamas maciças. Os biólogos modernos conhecem cerca de 80 espécies principais de peixe chucucucano, a grande maioria habitada nas águas do norte e do centro do continente americano. Várias espécies de peixes podem ser encontradas no Extremo Oriente. Talvez o tipo mais comum de peixe que vive em nossas latitudes seja o Catostomus catostomus ou o chucucucão comum.

Este tipo de peixe foi descoberto no século XVIII e até agora está na lista de peixes de pesca. Peixe chucucucano comum abriga a bacia do Oceano Ártico, bem como as águas costeiras da região leste da Sibéria. Vale notar que o peixe chucucucano é de espécies fluviais que geralmente preferem se instalar nos rios com a corrente rápida e também o fundo rochoso. A média de comprimento do peixe adulto é de no máximo 60 cm de comprimento.

Notavelmente, neste tipo de peixes, os machos têm um tamanho muito menor do que as fêmeas. A dieta do peixe é baseada na vegetação fluvial, bem como pequenos organismos aquáticos. Os pesquisadores acreditam que o peixe chucucucano leva sua história a partir de espécies asiáticas orientais. Das águas costeiras dos estados asiáticos, o peixe chucucucano entrou no território americano.

O peixe é diferente da carpa por alguns sinais característicos, incluindo o tamanho e a forma do corpo. No entanto, muitas vezes os peixes são tomados como carpa e vice-versa. Na culinária, os peixes são usados como outros tipos de peixes fluviais. Há dois grupos principais de peixes de chucucão, que variam a quantidade de ossos na carne, bem como as dimensões. Por exemplo, há grandes indivíduos de peixe chucucucano que se chamam peixe-búfalo ou carpiodez.

O tamanho das espécies de peixe pode chegar a uma média de 120 cm. O peixe chucucucano pertence a alimentos de baixa caloria e pode ser usado no menu de alimentação dietética.

Também vale a pena prestar atenção especial à composição de vitamina e mineral do peixe chucucucano, que é enriquecido com quantidades significativas de vitaminas do grupo A, B e RR. Além desse peixe chucucucano contém em sua composição química compostos certamente úteis para o homem como potássio, magnésio, manganês, zinco, fósforo e cálcio.