Vieira do mar

A vieira do mar, por sua aparência, parece muito uma ostra ou um mexilhão, mas apesar de todos pertencerem a moluscos bifurcados, o nosso habitante de profundidades marinhas é diferente. A superfície externa da lavoura da vieira está coberta de galhos soltos e gemas solares, enquanto a parte interna foi lançada com um filme de carne entupindo todas as partes do corpo do molusco. É por isso que se chama manto.

As propriedades valiosas da vieira do mar incluem um delicado sabor doce, ligeiramente parecido com carne de caranguejo. Para fins culinários, a carne deste molusco costuma ser cortada, apagado, grelhado, salgado e marinado. Com isso, a vieira do mar pode ser um ingrediente perfeito para a preparação de salinas, sopas de peixe e pratos complexos baseados em frutos do mar. A cozinha francesa é especialmente rica em receitas variadas para fazer estes moluscos, onde eles são usados em muitas saladas, cheias, azuis. Entre os gourmets, as vieiras marinhas em queijo são muito populares, regadas com azeite e suco de limão.

A enorme quantidade de proteína e a baixa quantidade de calorias da vieira do mar tornaram este molusco não só uma delícia sofisticada e cara, mas também um prato dietético natural. Na venda, a carne das vieiras do mar pode ser encontrada salgada ou congelada. Para que o produto não perca o seu sabor e qualidade, deve ser devidamente descongelado, depois de cozinhar imediatamente. As vieiras do mar congeladas são desligadas em temperatura ambiente. Não se pode usar água quente ou forno de micro-ondas para acelerar o processo.

Benefícios da vieira do mar

As partes mais valiosas das vieiras do mar são, com certeza, o manto e o músculo-circuito (carne). É quase impossível reavaliar o benefício da vieira marinha, porque é a fonte mais valiosa dos minerais naturais. Além disso, também contêm vitamina PP (equivalente a niacina), que faz parte das enzimas que fornecem respiração celular. Ele ajuda no funcionamento normal do estômago e do pâncreas.

Os benefícios da vieira do mar são evidentes para as pessoas obesas, especialmente quando há lesões arterioscleróticas vasculares. Devido à baixa quantidade de calorias da vieira marinha, os pratos que incluem este produto do mar são recomendados para o consumo regular por muitos médicos nutricionistas.

Na cultura asiática, a vieira do mar está sempre elevada para os meios mais indispensáveis para manter a potência masculina. É provado que, quando a vieira do mar é comida regularmente, metade forte da humanidade tem uma função sexual não só restabelecida gradualmente, mas também mantida em alto nível por muito tempo.