Algas marinhas verdes

As algas marinhas começaram a ser usadas para fins culinários no início do nascimento e desenvolvimento da civilização humana. Existem três espécies principais de algas marinhas que podem ser comidas: castanhas, vermelhas e verdes. Cada grupo de algas marinhas se destaca pela sua aparência, habitat e ciclo de vida, propriedades saborosas e úteis.

Algas marinhas verdes ou Chlorophyta pertencem à classe das plantas mais baixas. Vale notar que, atualmente, o grupo de algas marinhas verdes é considerado o mais numeroso entre todas as espécies de plantas marinhas. Os pesquisadores contam com cerca de 20000 espécies de algas verdes. O interessante é que são números inconclusivos, porque, sobre este momento, os cientistas continuam a explorar os oceanos e os seus habitantes.

Tipos de algas verdes

É notável que todos os tipos de algas verdes têm uma coloração característica, que se deve ao conteúdo de plantas químicas como a clorofila. Entre as espécies comestíveis de algas verdes do mar, as mais populares e conhecidas são as algas como colva, umi budo e monostroma e espirulina.

No entanto, os mais frequentes na culinária são as algas verdes da colva ou a salada do mar. As algas da colva ganharam seu segundo nome, devido a uma aparência extraordinariamente semelhante à de uma salada de latrocínio. Normalmente, as algas verdes são usadas durante a preparação de saladas que costumam ser abastecidas com azeite, suco de limão e vinagre balsâmico ou vinho.

Além disso, algas verdes são adequadas para a fabricação de sopas e lanches. Muitas vezes as algas verdes secam naturalmente sob os raios do sol. As propriedades benéficas, assim como as delícias do produto, devem-se principalmente à composição mineral de algas verdes.

Composição de algas verdes

As algas verdes incluem vários componentes biologicamente ativos que têm um efeito benéfico geral sobre todo o corpo humano em geral. Médicos e nutricionistas recomendam que os pratos que incluem algas marinhas sejam introduzidos na sua dieta diária.

O que é notável é que cada espécie de alga verde tem seus próprios benefícios e pontos fortes. Por exemplo, uma alga de espírulina contém grandes quantidades de proteínas de origem natural e uma colmeia é considerada uma fonte valiosa de ferro. Todos os tipos de algas verdes são antioxidantes naturais que ajudam a limpar o corpo de compostos nocivos.

A pesquisa científica não encontrou evidências confiáveis de danos às algas verdes para o corpo humano. No entanto, não esqueçamos que as algas verdes podem ser prejudicadas pela ingestão excessiva do produto. Quando as algas verdes são comidas em quantidades razoáveis, o produto beneficiará pessoas de todas as idades.