Molusco de rapana

A Rapana é uma das representantes de uma espécie de moluscos de barriga predatória. Se, há cerca de trinta anos, ela era extraída apenas por causa de uma bela lavoura que adquiria e levava consigo como recordação de quase todos os campuseiros, atualmente o valor principal do molusco de rapano tem a ver com a sua carne, que é considerada uma delícia. A comida não é usada por todo o molusco, mas apenas por sua carne branca (perna) e estômago. O lavabo de rapão, outrora muito valioso, não vale quase nada neste momento.

Não há muitas formas de fazer rapano de molusco, por exemplo, você pode fazer uma sopa deliciosa. De acordo com o gosto, a carne da predadora é bastante peculiar. Para alguns, parece uma ossetrina, e para outros é comparável a um lula. Apenas uma combinação excelente de alguns gourmets chamam o molusco de rapão com cogumelos, e marinado em suco de limão ou granada, este produto do mar é uma delícia gastronômica sofisticada. A propósito, acredita-se que o Rapana é o parente mais próximo do molusco que desapareceu, das lavouras dos quais os antigos Fenícios tiravam o seu famoso colorido púrpura.

O interesse pelo molusco de rapana deve-se principalmente ao alto valor alimentar de sua carne, que supera em 2 vezes a carne de animais de estimação em proteína. Graças à sua característica única, o molusco de rapano ao ser comido provoca uma maior emissão de suco gástrico, o que faz com que a carne seja digerida e absorvida muito mais rapidamente e melhor pelo organismo.

O benefício da carne de molusco é também devido à capacidade de aumentar a tonalidade geral do corpo e promover a recuperação dos tecidos após cirurgias complexas. A ingestão regular deste produto do mar favorece o estado sanguíneo, a troca de gorduras e vitaminas. Aumenta a resistência do corpo a doenças cardíacas, infecções e resfriados.