Escúmbria marinada

Com um único nome, a scumbria ou Scomber esconde quatro espécies de peixes diferentes que pertencem à família Scumbryev. Em maior parte, todos os tipos de peixes de escúmbria têm um habitat, além da aparência. Talvez entre todas as subespécies conhecidas de Scumbryev, a comida mais comum e mais comida seja a chamada Scumbria Atlântica ou Scomber Scombrus.

Por baixo da escúmbria atlântica, compreendem-se os peixes classificados como a família Scumbryev e a unidade de Okunchev. A Scumbria vive em todo o lado nas águas do Atlântico, assim como no Mediterrâneo, Báltico, Preto, Mármore e nos mares do Norte, Barents e Branco. A espécie de escúmbria atlântica é de peixes pelágicos estaiados que, graças à sua estrutura biológica única, podem desenvolver uma velocidade grande, ainda mais para os peixes.

A Scumbria é uma espécie importante de peixes de pesca. A escúmbria é feita por carne gordurosa que é usada na culinária. Além do valor humano, a composição mineral vitamínica da escumbria é enriquecida com bastante vitamina B1

2. A scumbria se destaca em outros tipos de peixes com seu sabor delicado e cheio.

Na tradição culinária é fácil encontrar centenas de receitas de carne de escumbria. Com o processo de conservação, é possível manter a grande maioria das propriedades úteis durante um período muito mais longo de tempo, bem como os parâmetros de sabor e consumo de alimentos e peixes escumbria não foi uma exceção.

A escumbria em lata é, de certa forma, um produto universal que pode ser encontrado por uma ampla gama de aplicações na culinária. Atualmente, há duas espécies principais de escumbria em lata - marinada ou salgada. Mais adiante, trata-se de uma tábria tão reconhecida e amada pelos nossos habitantes, como uma tábria marinada.

Embora uma refeição como a tábria marinada possa ser adquirida em lojas nacionais de alimentos, a versão caseira do produto culinário será diferente por seu gosto e qualidade. Vale a pena notar que o processo de preparação de uma escumbria marinada em casa não levará muito tempo, mas o resultado agradará a você e seus familiares e entes queridos.

Antes de cozinhar a tábria marinada em casa, é preciso limpar e lavar cuidadosamente o peixe e então cortar em pedaços de tamanho médio. A escúmbria é colocada em utensílios profundos adicionando açúcar e sal, assim como pimenta preta martelada e pimenta de ervilha, folha de lavra, vinagre, manteiga vegetal, alho pequeno cortado e anéis de cebola repexada.

Escumbria insistem numa lata de vidro, o chão de uma tampa fechada no frigorífico por cerca de 24 horas. A tábria pronta e marinada é servida como um aperitivo independente ou usada como ingrediente de saladas de peixe.