Carpa em conserva

Você sabia que uma espécie de peixe tão familiar às nossas latitudes como a carpa simplesmente não existe na vida selvagem. Na verdade, a carpa é o resultado do trabalho dos selecionadores, que foram capazes de produzir uma nova espécie de peixe, tão molhada e domesticada. As carpas são comuns nas águas correntes ou paradas dos lagos, assim como rios e reservatórios.

Karp ou Cyprinus carpio pertence à família Karpov e é um peixe de todo o coração que se destaca entre outros membros da família por sua aparência. Também é notável que, em uma tradução literal em grego, o nome carpa significa «colheita». Este nome simbólico para o peixe não foi por acaso.

O peixe carpa é muito fértil e pode depositar mais de um milhão de caviar de uma só vez. Os primeiros carpa começaram a ser criados na China. E durante bastante tempo, os carpes foram considerados exclusivamente peixes imperiais. Com o passar do tempo, os carpa foram transferidos para o território europeu, onde os peixes também se tornaram populares graças a excelentes características de sabor e consumo.

Existem várias espécies básicas de carpa que são ativamente usadas para fins culinários. A carne de carpa e o caviar são comidos. Notavelmente, há apenas uma grande quantidade de receitas de carpa. O peixe é apreciado não só pelo sabor, mas também pela composição mineral-vitamínica única, que contém uma grande quantidade de compostos de origem natural certamente úteis para o corpo humano.

Para preservar todos os benefícios do peixe, a carpa é feita através do processo de conservação. Uma carpa marinada é muito popular. Tal produto como carpa em conserva é uma espécie de lata de peixe que pode ser adquirida tanto em forma pronta como fabricada em casa.

A carpa em conserva é um produto de armazenamento prolongado que contém a maior parte dos compostos úteis que estão na composição original do peixe. Geralmente, a carpa real é usada para conservação. Durante a preparação, a carpa em conserva usa azeite, pasta de tomate e especiarias e especiarias a gosto.

Na fase inicial de preparação da carpa de conserva, o peixe é bem estripado e então dividido em pedaços de no máximo 5 cm a seguir o peixe deve ser salgado e picado. Muitas vezes, em carpa em conserva, podem ser encontradas especiarias e especiarias como pimenta preta ou perfumada, e raiz de petisco e folha de lavra.

Os pedaços de carpa salgada são colocados em latas de vidro pré-esterilizadas ou latas especiais de conservação. Depois, o peixe é enchido com azeite e coberto com tampas. Uma carpa em conserva pode ser um lanche de peixe ou um recheio de bolos caseiros. Além disso, a carpa em conserva é adequada para as primeiras refeições ou saladas.