Corcunda em conserva

Um peixe suficientemente grande, chamado de corcunda, é, para muitos, uma das espécies preferidas dos habitantes aquáticos. Além das deliciosas carnes cor-de-rosa, as virtudes da corda podem ser atribuídas ao seu baixo custo. No nosso país, é possível encontrar este peixe marinho tanto refrigerado como fresco, defumado e salgado. Além disso, o pote de conserva é uma demanda constante, que, com essa forma de processamento, não perde as suas qualidades saborosas e úteis.

O valor calórico do pote em conserva depende diretamente de ser feito em seu próprio suco ou com a adição de óleo vegetal ou pasta de tomate. É óbvio que, no segundo caso, o valor nutricional do produto será muito maior, por isso é melhor para a alimentação dietética, por exemplo, a primeira opção.

Quando você compra este casulo marinho, deve-se prestar atenção ao local onde o produto é produzido, porque as empresas de processamento que estão localizadas na faixa média da Rússia usam matérias-primas congeladas na produção de latinhas. É melhor comprar uma corda de lata fabricada no Extremo Oriente, ou seja, onde este peixe é escoado.

Outro critério importante para a compra de lata com corda é o tempo de fabricação. Lembre-se que a pesca em massa deste tipo de peixe marinho acontece apenas entre junho e agosto do mês. Portanto, se a lata contém, por exemplo, setembro, significa que as latinhas são feitas de um pote-dente, que não se desenrola nesta altura, e sua carne é menos nutritiva e não tão deliciosa.

Se você decidir comprar um pote de lata em seu próprio suco (que é a opção mais útil), certamente agite a lata. A resposta não deve ser os destaques, mas o silêncio, pois além de um pedaço de corda e uma pequena quantidade de sal, nada faz parte deste produto. O pote de conserva em seu próprio suco é de 136 kcal por 100 gramas.

Em relação ao uso culinário, pode-se dizer que um pote de conserva pode ser preparado com uma grande variedade de pratos, cuja gama depende apenas da criatividade e da fantasia do cozinheiro. Muitas saladas, como a Mimosa, são consideradas as mais comuns. Além disso, você pode fazer caldeiras, bolos de camadas ruins ou tortas com este peixe. Muitas vezes, o pote de conserva é adicionado às primeiras refeições. Por assim dizer, estão a usá-la à vontade.