Quilo de bastão picante

Pensamos que muitos não sabem que a quila é um nome de mais de um tipo específico de peixe. Com o mesmo nome, são combinadas várias espécies de peixes da família Seld. Todos os tipos de quilinhos pertencem a peixes rebanhados que se alimentam predominantemente de plâncton. A quilha é diferente pelas suas dimensões em miniatura. A média corporal da quila raramente ultrapassa os 17 centímetros.

Entre os principais tipos de quilinhos, podem ser destacados os seguintes:



Os tapetes europeus;

A bolinha pesada;

A quila do Báltico;

Tulinha;

Uma quila curta árabe;

Uma quila de anchova.



Todos os tipos de quilhas são importantes para a pesca. Normalmente, comem quilas enlatadas. Há uma grande popularidade e demanda por uma porção defumada, salgada e picante. Este último tipo de alimentos é bastante comum, que tem uma demanda constante dos consumidores nacionais.

Normalmente, uma bolinha de pouso picante é servida à mesa como um aperitivo. Além disso, a quila de pouso de picante é usada no processo de fazer sanduíches ou recheio de peixe para tartaletes. A quila pode ser comprada facilmente na grande maioria das lojas de alimentos. A verdade é que mesmo um bom produto de produção em massa não pode ser comparado com as características deliciosas e consumidoras de um pó de picante feito em casa.

Para fazer uma pedra de pouso picante em casa, os ingredientes necessários são: quilo, e é preciso escolher as carcaças de peixe não danificadas, de preferência de tamanho médio, sal, pimenta preta e pimenta cheia, e coriandro e folha de lavra. Muitas vezes à venda é possível encontrar uma mistura já pronta de especiarias e especiarias para fazer uma quila de pouso picante.

Especiarias e especiarias são esbanjadas na máquina de café ou trituradas com o pé da culinária. O quilo é lavado e depois misturado com especiarias e especiarias. Depois colocam a quilha numa lata de vidro e deixam-na no frigorífico por 24 horas. Se você quer fazer uma quila de pouso mais forte, é melhor deixar o peixe por mais 24 horas no frigorífico.

Feito assim em casa, o quilo de pouso de picante é o melhor armazenado no frigorífico. E, para armazenamento prolongado de uma quila salgada caseira, é melhor mover o peixe para uma lata de vidro, depois enchê-lo com óleo vegetal e cobrir com uma tampa de plástico. Há um número bastante grande de variações sobre o tema de fazer uma quila de pouso picante, de modo que as donas modernas podem escolher uma receita baseada exclusivamente em seus vícios de sabor individuais.

A pedra de pó de picante não só é deliciosa, mas também é útil, com vitamina RR, e zinco, enxofre, molibdênio e zinco. Além disso, o nível calórico da quila de pouso picante está muito baixo. Normalmente, a média de calorias de quilo de pouso de picante não é superior a 88 Kcal, contidos em 100 gramas de produto pronto.