Ceta

A ceta pertence a uma família de salmões e é o seu representante mais maciço e comum. O habitat deste tipo de peixe é o norte do Pacífico, o Mar de Bering e o Mar de Caça, as margens da América do Norte. A ceta é o local mais importante da pesca. O tamanho pode ser de 1 metro e o peso máximo é de 14 kg. A pesca anual é tão maciça que só pode ser operada com o seu rival de pleno direito. Um fato interessante sobre a queta, uma vez, ela conseguiu salvar da morte de fome do viajante russo Arseniev. O maior valor do cesto é o seu caviar vermelho e carne delicada, que não só tem um sabor excelente, mas é dietético.

Cozinhar bem é muito importante, porque cozinheiros inexperientes podem arruinar suas qualidades. A feijoada tradicional para este peixe será inadequada porque durante este processo o peixe fica um pouco seco. A melhor maneira de fazer um cesto recém-feito é cozinhar em papel alumínio, juntamente com vários vegetais para todos os gostos ou fritar uma frigideira amassada. A ceta fresca é um ótimo ingridente para fazer orelha de peixe. A ceta foi amplamente difundida em todo o mundo devido ao seu caviar, que se tornou parte indistinguível na mesa durante qualquer festa.

Benefícios da ceta

Os benefícios são principalmente o conteúdo rico de vitaminas, minerais e substâncias úteis, que fazem com que a saúde seja preservada com alimentos deliciosos. As propriedades úteis do cesto devem-se ao teor de ácidos graxos seminaturados Ômega-6 e Ômega-3, assim como à lecitina, estas substâncias contribuem para eliminar os sinais e evitar o aparecimento de atersclerose. Os benefícios dos quilos com a ingestão constante tornam-se mais visíveis, as substâncias indicadas ajudam a prevenir a ocorrência e o desenvolvimento de um ataque cardíaco do miocárdio e também de um AVC isquêmico. Foram propriedades úteis que contribuíram para a sua disseminação na culinária.

A composição química do cesto inclui substâncias valiosas como potássio e magnésio, que ajudam a normalizar o funcionamento do órgão mais importante do corpo humano, o coração. Cálcio e fósforo, que são mantidos em quantidades suficientes no ceto, afetam a saúde óssea. A vitamina do grupo B - tiamina é um elemento muito importante porque ajuda o funcionamento do próprio cérebro, afeta a capacidade de aprendizagem e ajuda no desenvolvimento da memória. Além disso, uma das ações interessantes desta vitamina no corpo humano é que ela tem um efeito protetor contra o efeito tóxico de bebidas alcoólicas e produtos de tabaco. A caloria do ceto é baixa, o que a torna um excelente produto dietético.