Karp

A vida selvagem nunca conheceu o nome do peixe «karp», uma raça que foi exaustivamente tirada e é um sazão domesticado que pertence à família Karpov. Traduzido em grego, este peixe literalmente significa «colheita» e não é por acaso, porque todos sabem que as carpas são muito férteis e a fêmea adulta tem a capacidade de lançar até um milhão e meio de caviar.

O local onde as carpas nasceram pela primeira vez, a China, acredita-se que elas eram usadas na agricultura em 1000 antes de N. E. , e para os imperadores chineses as refeições de carpa eram o charme preferido. Depois de algum tempo, a criação de carpa afetou outros países da Ásia, o que fez com que este tipo de peixe chegasse à Europa. Na Europa, a carpa tem um significado decorativo e alimentar para o povo.

Hoje em dia, há muitas receitas com que este peixe interessante é preparado, que externamente tem alguma semelhança com o caraças, mas é mais gordo e longo. Normalmente, as carpas gostam de ser cozidas, podem ser cozidas sozinhas ou com algum tipo de guarnição, e este peixe combina perfeitamente com qualquer vegetal, batata ou grão.

O cromo é que as donas costumam arranjar carpa, às vezes há maneiras muito incríveis de cozinhar, por exemplo, alguns preferem fazê-lo em cervejas com especiarias. A carpa tem um sabor muito delicado e deixa um sabor doce.

Benefícios da carpa

Os benefícios da carpa estão principalmente na sua composição química, porque este peixe contém grandes quantidades de minerais, vitaminas e substâncias úteis que são necessárias para o funcionamento humano estável.

Além disso, as propriedades úteis da carpa devem-se ao teor de antioxidantes, substâncias que nos preservam a juventude e protegem as células do nosso corpo contra os efeitos nocivos dos radicais livres. Os benefícios da carpa são conhecidos em todo o mundo desde há muito tempo, como já foi dito, e é por isso que este peixe tem sido tão difundido na culinária, porque em muitos países os pratos de carpa são considerados uma delícia da qual até os gourmets mais sofisticados se entusiasmam.

As propriedades úteis da carpa são especialmente úteis para as pessoas que reclamam do funcionamento da medula espinhal ou cerebral. Com a ingestão deste peixe, as muco e a pele melhoram significativamente e os níveis de açúcar no sangue são normalizados.

O uso regular de carpa ajudará a normalizar o sistema digestivo e metabólico. Muitas pessoas que procuram se livrar de quilos extras estão erradamente evitando o consumo de peixes, mas precisam de saber que, por exemplo, a carpa calórica é apenas 112 kcal em 100 gramas, e as proteínas leves em sua composição ajudam a eliminar a gordura.

Danos à carpa

O dano da carpa, como qualquer peixe cultivado de forma escura, é a adição de uma grande variedade de antibióticos, aceleradores de crescimento e corantes, por isso é recomendável tomar cuidado com o consumo contínuo deste peixe. Além disso, a carpa refere-se aos peixes iloides, ou seja, aqueles que recolhem todo o lixo.