Caviar sudaca

Sob o nome de Sudak ou Sander, há uma espécie de peixe escondida, mas uma linhagem inteira que pertence à família dos Okunev. Atualmente, a ciência conhece cinco espécies principais relativas aos navios: o sudaco amarelo Sander vitreus, o navio marinho Sander marinus, o sudaco comum Sander luciopanca, o bucha ou o Sudak de Voujk Sander volgensis, e o Sudac Canadense Sander Canadensis de areia.

Os sudacos comuns pertencem a peixes que podem atingir tamanhos impressionantes. Muitas vezes, um indivíduo comum pode pesar 15 kg. A principal característica de um sudano comum pode ser a presença de dentes grandes. Um sudaco comum é um objeto valioso de pesca.

Vale a pena notar que a carne de sudaca é baixa, mas, ao mesmo tempo, contém uma grande quantidade de compostos úteis em sua composição química. Por exemplo, a composição química do sudaco contém 20 aminoácidos naturais que são 8 considerados indispensáveis para o corpo humano. Tanto a carne como o caviar do sudaco são usados para fins culinários.

Caviar Suzaka é um produto chamado de partículas. Embora o caviar do sudaco seja menos valioso, comparado com o vermelho ou preto, um tipo de caviar, não deve em vão subestimar as características de sabor e consumo do produto. Vale a pena notar que o caviar parcial do sudaco é fabricado na maioria das vezes em ceviches, ou seja, sem limpar os caviar da película natural.

Normalmente, na indústria, o caviar do sudaco é esvaziado através do seio, e depois, esfregado. Muitas vezes o caviar do Sudaco é chamado de galagão. Caviar Suzaka é diferente por sua cor bege clara e consistência aquosa. Caviar Sujaka é considerado o tipo de produto mais acessível.

O caviar de um sudaco salgado em casa é muito popular e de grande procura. No entanto, os produtores de alimentos também oferecem uma boa escolha do caviar em conserva do sudaco. É verdade que os apreciadores do caviar do sudaco acreditam que a alimentação produzida industrialmente contém grandes quantidades de sal e óleo vegetal.

Para salgar o caviar do sudaco em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes: caviar, óleo vegetal, sal, cebola e suco de limão. Temos de separar o caviar do Sukak do filme natural natural. Para isso, o caviar do Sudaco é roubado com água giratória fervente e depois passa pelo cito.

A seguir, o caviar do sudaco é rebaixado por um minuto em uma solução quente de sal, e depois recuado para a loucura. Para armazenamento prolongado, o caviar esverdeado é colocado em latas pré-esterilizadas e adicionado óleo vegetal e suco de limão. O melhor é guardar o caviar feito em casa num lugar frio e escuro.