Caviar sazana

Sazan ou Cyprinus carpio é uma espécie de peixe de água doce da família Karpesky. tal tipo de carpa como o peixe Sazan vive na bacia dos mares Negro, Aral, Azov e Cáspio. Além disso, o peixe sazan é encontrado no Lago Balhash e também no Rio Amor. Sazan é um importante peixe de pesca. Os córregos são produzidos pela carne e também pelo caviar.

Na culinária, o sazan, assim como outros membros da família Karpesky, encontrou um uso bastante amplo, assim como o caviar do peixe. Para fins culinários, usam tanto peixe inteiro como filé, além de caviar sazana. O Sazan é submetido a todo o tipo de processamento culinário. O peixe é assado e cozido, e defumado, salgado, marinado e conservado.

Caviar sazana, assim como o próprio peixe, é uma demanda estável e popular entre as nossas populações de latitude. Por caviar, o sazana compreende o produto que é produzido com base em ceviches amadurecidas (caviar) de peixe sazan. Na indústria alimentar, o caviar de sazana é atribuído a uma variedade branca de caviar. É tudo sobre o tom claro do caviar natural do Sazan.

Na venda, a maioria das vezes é pintada com cor laranja ou amarela caviar. É bom notar que, apesar da disponibilidade e do custo bastante baixo do caviar sazan é um hóspede bastante raro nas mesas da grande maioria dos consumidores nacionais. E isso é totalmente inútil, porque as propriedades saciosas, consumidoras e úteis do caviar do sazão tornam este produto apenas indispensável para os seres humanos.

As propriedades únicas do caviar de sazan devem-se, sobretudo, à composição mineral vitamínica de um produto enriquecido com lecitina, bem como aos polinizadores insubstituíveis ácidos graxos do corpo humano. Também é notável que a taxa calórica do caviar sazana é de 179 Kcal, produto considerado dietético. Parece que a caloria do caviar de sazan não afeta o estado do produto dietético.

A questão é que a composição química do caviar de sazão contém proteínas, assim como gorduras naturais, que são incrivelmente fáceis, e sobretudo são completamente absorvidas pelo organismo humano. O caviar sazana, assim como outros tipos de caviar de peixe, é usado como lanche independente ou decoração culinária de pratos básicos e saladas.

Muitas vezes, o caviar é usado como recheio de tartaletes ou como sanduíches ou canapés. Vale a pena notar que o caviar sazana é adequado para fazer molhos para lanchonetes de peixes e frutos do mar, assim como o produto pode ser usado durante a preparação de pastéis.