Caviar ouriços marinhos

De acordo com estatísticas recentes, os japoneses são considerados uma nação de longa vida. A expectativa de vida no país do sol nascente é de 89 anos. É um índice muito elevado, ainda mais se tivermos em conta as mudanças globais ocorridas no ambiente. Os próprios japoneses afirmam que há tanto tempo para manter a juventude e o tom de vida é ajudado por um ritual pouco inteligente. Desde há muito tempo, um dia por ano, todo o Japão realiza um ritual de rejuvenescimento corporal através do caviar dos ouriços do mar.

A tradição antiga é que todos os japoneses comprem um ouriço fresco do mar, o separam, bebem o líquido cavado para começar e depois comem o caviar dos ouriços do mar. Nos espaços nacionais, o caviar dos ouriços do mar é derramado com uma delícia. O caviar é uma cor de âmbar natural e é chamado de uni em japonês.

Os ouriços do mar são frequentemente usados para fazer sushi e sashimi. Caviar tem um sabor bastante específico, mas combinado com outros ingredientes de sushi, o produto ganha um sabor mais suave e intenso. Caviar ouriços é considerado um produto nacional da região mediterrânica. Em Itália, Malta ou na Croácia, por exemplo, tem prazer em comer delicioso e que não é pouco importante o produto útil do mar.

Os ouriços do mar pertencem à classe agulha e têm uma aparência espetacular. Normalmente, os ouriços do mar têm uma forma arredondada, mas também há espécies assimétricas. O corpo do ouriço do mar está coberto de carapuças densas e agulhas que servem de meio de transporte, e também de intimidação para proteger contra os habitantes predadores das profundezas do mar. Comem carne, leite e caviar ouriços marinhos. A composição química dos ouriços do mar tem uma boa quantidade de proteínas naturais e ligeiras que possuem excelentes poderes saturantes.

Além do caviar dos ouriços, há vitaminas do grupo A, B, C, E, D e RR. A exclusividade dos benefícios do caviar dos ouriços marinhos é o teor de ácidos graxos seminaturados Ômega-3,

6. Estudos científicos recentes revelaram que o caviar dos ouriços do mar limpa o sangue de mangueiras, toxinas e outros danos ao corpo humano. No Japão, o caviar é usado como atributo essencial no menu medicinal de nutrição para os doentes em radioterapia de cânceres malignos.

Os componentes ativos contidos na composição do caviar ajudam a normalizar os processos digestivos e também favorecem o sistema nervoso. A partir do caviar dos ouriços marinhos produzem medicamentos e suplementos biologicamente ativos. É notável que os ouriços do mar são comidos entre outubro e abril do mês, e a procura por frutos do mar está caindo no verão, porque há grande possibilidade de intoxicação alimentar.