Gorbusha

Gorbusha é um membro da linhagem dos salmões, mas desafiador, e o mais numeroso dos últimos cálculos. A origem do nome do peixe está em suas características fisiológicas, a parte frontal do corpo dos garanhões machos tem algum tipo de efervescência - um gargalo que nem sempre se encontra neste lugar, mas que aparece apenas antes da retoma, enquanto está no oceano, os homens não têm essa cauda.

A garganta do caviar no rio, onde os machos são mais pesados do que as fêmeas, às vezes precisam de poder navegar no lado, e isso é possível graças ao gargalo que cresceu, embora alguns especialistas acreditassem que ele era necessário para aterrorizar os outros machos. A vida do corcunda é curta, apenas 2 anos, e o seu habitat é o Pacífico e o Norte do Mar Ártico, só que, antes de começar, eles se mudam para os rios.

A gorbusha, ao contrário dos outros salmões, por causa da curta duração, não cresce para grandes dimensões, o tamanho da corda maior é de aproximadamente 68 a 70 centímetros e pesa entre 1, 5 e 2 kg, mas alguns machos podem pesar até 5 kg. Naturalmente, se levarmos em consideração o número de potes, tornou-se o peixe mais pescado de uma família de salmões, e a qualidade e a nutrição do bovino não são menores do que os outros. A Gorbusha era frequentemente chamada por alguns povos de salmão rosa do Pacífico.

Benefício do corcunda

O benefício do corcunda é conhecido principalmente porque contém uma grande variedade de nutrientes, micro e macronutrientes e vitaminas necessárias para o corpo humano. Este peixe é um produto muito popular, também porque as propriedades úteis do pote combinam com o seu incrível gosto que poucos podem deixar indiferente.

As propriedades úteis da corda devem-se à presença de ácidos graxos poliesportivos ômega-3, cujo valor é conhecido por todos. Estas substâncias são chamadas «guardiões da juventude», porque são elas que protegem todas as células do corpo contra efeitos nocivos. Os benefícios da corda também são elevados em vitamina RR (ácido nicotico), que tem um efeito benéfico no funcionamento dos sistemas nervoso e digestivo.

Graças às suas propriedades úteis e ao seu sabor interessante, tornou-se um dos peixes mais usados na culinária, sendo adicionado não apenas às saladas comuns, mas também aos diferentes bolos, assado com vários tipos de vegetais, enquanto ganha prazer gastronômico, juntamente com grandes benefícios corporais. O valor calórico do corcunda é extremamente pequeno, em 100 gramas 140 kcal, por isso o corcunda é recomendado para a ingestão de pessoas de todas as idades. As donas vão gostar que a carne dela é apertada e não é difícil trabalhar com ela.

Danos ao corcunda

Os danos ao corcunda só podem ser detectados em casos de intolerância individual e também na reação alérgica. Se você é antiprotetor de iodo e fósforo, então é melhor evitar o pote, pois estas substâncias são contidas em grande quantidade.