Filé heca

Pensamos que muitos consumidores nacionais sabem que o bem conhecido peixe hek é na verdade chamado merlusa ou Merluccius. Esta linhagem de peixes pertence à família de mesmo nome e inclui 11 espécies. Peixe hec ou merluza é comum nas águas do Atlântico, além dos oceanos do Pacífico. Normalmente, o cachorro vive entre 100 e 1000 metros de profundidade.

Dependendo da variedade e da área de distribuição, o tamanho do peixe hec pode variar de 30 cm a 1, 5 metro. Uma característica da merlusa pode ser a cor prata e cinza, bem como o cabelo escuro do peixe. Por sua essência biológica, o peixe é um predador que se alimenta de peixes mais pequenos. Muitas vezes a expectativa de vida do peixe hek chega a 20 anos.

Entre as principais espécies de pesca importantes de peixes hek estão as seguintes:



o hec ou merluza europeu vive nas águas orientais do Atlântico, e também é encontrado nos mares Negro e Mediterrâneo;

Merluza prateada é comum ao largo da América do Norte; O merluz do Pacífico ou o huck vive no Pacífico, assim como no Mar de Bereng;

Huck argentino é produzido perto da costa da América do Sul;

O merluz de Cabo é considerado um objeto importante da pesca, e o peixe é distribuído ao largo da África do Sul, assim como Angola.



Peixe hek é apreciado por excelentes deliciosos, além de características de consumo. O filé Huck é muito popular entre os culinários. Ao contrário da carcaça integral, o filé heca não contém ossos, por isso o produto é conveniente de usar durante a preparação de vários produtos culinários. Normalmente, o filé heca é vendido de forma fresca ou fresca. Além disso, a base de filé hek é fabricada por peixes ou hambúrgueres de peixe, bem como palitos, que se tornaram populares recentemente.

O filé Huck é submetido a vários tipos de processamento térmico, além de fazer uma farra de peixe. A composição química do filé hek contém uma série de compostos de origem natural certamente úteis para o corpo humano. O filé hek pode variar de acordo com a subespécie do peixe, bem como o habitat. No entanto, a média do filé heca é de 82 Kcal, que é de 100 gramas do produto.

Os cozinheiros profissionais apreciam especialmente o filé Huck pelo gosto delicado. É bom notar que, embora o filé heca contenha pequenas quantidades de gordura, o produto é superior em termos deliciosos, como peixes como o bacalhau. Nutricionistas e médicos recomendam a introdução de filé heca na dieta de pessoas de todas as idades. O filé heca refere-se a alimentos dietéticos e, ao mesmo tempo, incrivelmente úteis que ajudam na prevenção e tratamento de doenças da tiroide e do trato gastrointestinal.