Cambal do mar negro

O Cambal do Mar Negro, senão o Calkan do Mar Negro é um peixe que pertence à família cambaleante, e em alguns casos pode ser ouvido outro nome, «Cambala Kalkan». O habitat deste tipo de peixe pode ser definido a partir do seu nome, ou seja, vive o peixe no Mar Negro, e também nas partes adjacentes do Mediterrâneo, em alguns casos pode nadar para as orlas dos rios Dnéstro e Dnipro. O Cambal do Mar Negro encontra-se em grande quantidade na Ucrânia, na região do estreito de Kerchen. O cambala do Mar Negro tem uma maravilhosa carne branca, que impressiona os gourmets com suas qualidades de sabor, e os amantes de alimentos saudáveis com suas propriedades úteis, que não são comuns a todos os peixes com carne branca.

O cambaleamento do Mar Negro produz uma grande quantidade de pratos que são comuns em toda a costa, e é perfeitamente combinado com quase todos os vegetais e alguns grãos, ideal para o cozimento no forno. O corpo do cambaleador é pequeno e amontoado, permitindo que ele seja facilmente diferenciado de outras espécies de peixe, e seus olhos estão posicionados de um lado. O Kambala Kalkan é um peixe de pesca muito valioso, com uma captura de 2-3 mil toneladas nos anos 60, que começou a diminuir drasticamente em número, por causa disso. Um cambaleão recém-aquecido do Mar Negro tem um cheiro muito específico. que pode ser facilmente eliminado apenas cortando as barbatanas, assim como a cabeça e removendo toda a casca da carcaça.

O benefício do cambaleamento do Mar Negro é que contém muitos nutrientes e benéficos, bem como minerais e vitaminas que são necessários ao corpo humano. A carne do Mar Negro é incrivelmente delicada, e não há ossos nela, apenas uma pequena vazão de gordura, uma combinação de carne delicada e deliciosa com efeitos positivos no corpo que impulsionou a proliferação de cambalôs em todo o território da SE, é muito comumente consumido não apenas como lanches, mas também adicionado a vários pratos como um componente ou como um produto básico. As propriedades úteis do cambal do Mar Negro não são inferiores às propriedades dos peixes da família Salmão. O peixe desta espécie tem exatamente o mesmo teor de ácidos graxos poliesportivos que pertencem ao grupo Omega-3, assim como o benefício do cambaleante do Mar Negro

As propriedades úteis do cambalô do Mar Negro devem-se a uma grande variedade de vitaminas que fornecem uma assistência completa ao corpo humano. Por exemplo, a vitamina A contribui para a existência de vitalidade, energia, e também ajuda a aumentar a resistência geral do corpo e afeta a curação rápida de feridas e abalos. Além disso, o Cambal do Mar Negro contém muitas vitaminas do grupo B que, por sua parte, ajudam a normalizar o funcionamento do sistema nervoso central e também contribuem para a melhoria do funcionamento do cérebro humano. As calorias do cambala do Mar Negro são baixas, por isso as pessoas que seguem a dieta podem facilmente dar-se ao luxo de comer carne branca neste peixe.

Nunca houve danos ao cambal do Mar Negro, mas isso pode acontecer se a pessoa tiver uma intolerância individual ou uma reação alérgica a este tipo de peixe.