Tubarão catrana

O tubarão catrana ou Squalus acanthias pertence a uma família de tubarões com o mesmo nome. Além do nome oficial da espécie, há vários nomes diferentes de tubarões catranas. Por exemplo, as catrãs são chamadas de unhas, tubarão comum ou espinhoso e tubarão estúpido. A principal característica do tubarão catrana pode ser a aparência e o tamanho do predador.

O tubarão catrana vive normalmente nas águas do fundo, de vez em quando, perto da superfície do gladi marinho. O tubarão catrana chega às margens na primavera e no outono, quando a temperatura da água chega a 15ºC. O que é notável é que o tubarão catrana é considerado peixe de manada que passa o inverno a uma profundidade de 200 metros. A dieta do tubarão catrana baseia-se no peixe de espécies como a Hamsa e também na Stawrida.

O tubarão de catrana se destaca pelo seu tamanho pequeno e até em miniatura, comparado com outros tamanhos. Muitas vezes, as fêmeas de catrana têm apenas 100 cm de comprimento. Além disso, o tubarão é comum nas águas do Mar Negro e Mediterrâneo. Como muitas outras espécies de tubarões catranas se destacam pela sua forma corporal perfeita para os peixes.

O tamanho máximo do corpo do tubarão é de 225 cm e a massa é de 25 kg. Em média, um catrano adulto tem peso entre 8 e 10 kg. Vale notar que os pequenos tamanhos do tubarão catrana, bem como a estrutura do corpo do peixe estendido, permitem o desenvolvimento de grandes velocidades de movimento na espessura da água. O corpo do tubarão catrana está coberto de escamas, as barbatanas do peixe têm espinhas que podem ser o único perigo humano.

De acordo com os investigadores, a catrana não é perigosa para os humanos. O tubarão catrana se destaca pela sua cor cinzenta caracterizada nos lados e pela presença de pequenas manchas brancas. Como no caso de outras espécies mais impressionantes no tamanho do tubarão, a mandíbula é composta por várias filas de dentes, com as quais o peixe transforma rapidamente e cuidadosamente a comida. O que é notável é que um tubarão tem catranas que crescem novos dentes no lugar dos que caíram ou arrancaram.

O tubarão catrana é importante. A carne de tubarão é sempre usada na culinária e comida em vários tipos de processamento térmico. Normalmente, a culinária usa filetes de tubarão catrana ou um bife de tubarão molhado. Além disso. A carne de tubarão de catrana é usada para fazer a trava de peixe e conserva. Os alimentos não são apenas carne de catrana, assim como gordura de peixe produzida do fígado do peixe e barbatanas de tubarão.