Topinambur

O topinambur é conhecido pela humanidade há milhares de anos. A sua terra natal é a América do Norte, onde esta planta ainda ocupa vastas áreas selvagens. Na época das Grandes Descobertas Geográficas, o Topinambur, graças aos espanhóis, apareceu na Europa. Há muitos equívocos com o topinambro. O nome dele veio do nome da tribo dos índios brasileiros Tupinambus, que foram trazidos para Paris no mesmo navio que a cultura, por isso durante muito tempo o Brasil foi considerado erroneamente a terra natal da planta.

Parece bastante impressionante. Uma bacia de 2 a 4 metros de altura casam belas flores amarelas. Não é difícil adivinhar que o topinambur é um parente próximo do girassol, o nome oficial é girassol. No povo topinambur é mais conhecido como «pera de terra». Tem a ver com uma certa semelhança entre os sabores destes frutos.

Topinambur não é apenas um bem saboroso, mas também um excelente remédio para muitas doenças. O benefício da topinambura e talvez a sua principal vantagem é a capacidade de retirar substâncias tóxicas e radionuclídeos nocivos do corpo. O ciclo de vida da topinambura é semelhante ao da batata - a partir do clube cria uma planta que forma novos clubes e depois limpa. A única diferença é que o topinambur é uma planta surpreendentemente resistente ao frio, ao contrário da batata térmica.

Os clubes de topinambura têm uma forma errada com muitos bugs e entorpecentes, com um peso médio de 150 gr, mas pode chegar a 300 g. O topinambura de calorias é comparável à batata calórica (com 61 kcal. 100 gr), e o teor de vitaminas e micronutrientes é muito superior.

Benefício do topinambur

A topinambura contém grandes quantidades de fibra, glicose, fósforo, potássio, ferro, vitaminas B e C. Topinambur - um excelente tratamento. Contém frutose e um polissacareto inulina composto por pessoas com diabetes. Esta substância maravilhosa fortalece a imunidade, contribui para a recuperação da pele, ajuda na luta contra o excesso de peso.

Inulin, além disso, é um ótimo remédio para hipertensão, malformação, úlcera estomacal e eczemas. A fibra contida na topinambura é útil para o trato gastrointestinal. Há uma grande quantidade de pratos que podem ser feitos com topinambur.

O topinambur não só é comido, como também é feito de folhas, várias insistências e banhos. Os benefícios da topinambura só aumentam. O sumo de um clube topinambura, a coragem de uma espinha, há muito tempo, curava queimaduras, ferimentos, dores articulares. Ajuda com insônia, declínio de forças, mau apetite.

Com todas as suas propriedades úteis verdadeiramente sem valor, o topinambur não é muito comum no nosso país. Deve-se principalmente ao fato de que o armazenamento a longo prazo da topinambura é muito problemático, ele perde a sua aparência e as suas qualidades saborosas, e, em termos simples, está estragando.

Danos ao topinamburo

O dano ao topinambura é a intolerância individual do produto, que, no entanto, não é muito comum. Além disso, o uso excessivo de topinambur pode causar algum desconforto, porque ajuda a aumentar a formação de gás no intestino.