Castos de feijão mung

Os feijões mung ou Velna radiata são uma cultura de cereais cuja terra natal é considerada a Índia. Os feijões mung são chamados de feijão dourado ou Phaseolus aureus. Mung é um pequeno feijão oval, quase arredondado da cor verde-pântano. O nome original do feijão mung foi obtido pela mais antiga língua indiana hindi.

Os feijões mung foram amplamente utilizados na tradição culinária asiática. o feijão mung é mais popular em países como China, Japão, Índia, Coreia, Tailândia e outros países do sudeste asiático. Além disso, os feijões mung são parte integrante da cozinha nacional do Tadjiquistão. Por exemplo, o famoso plum vegetariano de Tadjiqui shawla-yu-quichiri é feito com arroz e feijão mung.

Na Índia, é mais comum usar feijão macha ou dhal processado, além de feijão mung. Para o dhal, o feijão mung é submetido a um processamento extra que remove a casca verde. Os feijões mung tornam-se verdes e brilhantes. A base de dhal é feita com pasta, kichari ou um prato curativo da medicina popular indiana ayurveda, assim como sobremesas. Castos de feijão mung, assim como feijão profetizado, soja e trigo são considerados ingredientes não aplicáveis da tradição culinária asiática.

O fio está a crescer rapidamente, por isso pode ser obtido com algumas condições dentro de 24 horas. Os feijões de feijão mung têm qualidades excepcionais. Estudos mostram que o feijão mung profetizado contém um número muito maior de compostos úteis de origem natural. Tudo o que acontece é que os estoques de feijão mung acumulam um grande número de compostos necessários para o crescimento e desenvolvimento da planta.

Os castelos de feijão mung são considerados um poderoso recurso energético para o corpo humano. Os castelos de feijão mung podem ser comidos frescamente em saladas, assim como sopas e pratos básicos. Os feijões de feijão mung são perfeitamente adequados como garis de diet frescos e leves para os pratos de carne. Os castelos de feijão mung podem ser grelhados em azeite com molho de soja e especiarias. Os feijões mung podem ser criados em casa. Vai levar de 3 a 5 dias. Os feijões são lavados e destruídos para evitar que o lixo chegue.

Os feijões são molhados na água de temperatura ambiente durante a noite, e depois lavados com água e colocados na lata, que é coberta com a gola em vez da tampa. O feijão está a ser removido para um lugar escuro. O feijão deve ser drenado com água, sendo revertido e colocado numa tigela de água num ângulo de 45 graus. Acredita-se que o máximo de benefícios será para o corpo humano, com um estofado de feijão mung inferior a 1 cm de altura.