Pimenta doce em conserva

Quando o verão chega ao seu apogeu, está na hora de fazer as peças para o inverno. A conservação da pimenta é o momento responsável para os amantes do pimenta búlgaro marinado, pimenta de lata salgada, pimenta de quashen e outras peças deste tipo. Pimenta doce conservado é considerado um excelente aperitivo independente, bem como um ingrediente de saladas diferentes. É graças às qualidades deliciosas e à aparência atraente das pimentas que a conserva doce é intacta.

A terra natal da pimenta doce é chamada de região tropical da América Central, onde esta planta de muitos anos é encontrada mesmo em forma selvagem. No entanto, as latitudes do norte são caracterizadas pelo cultivo de pimenta doce como um homem de um ano. A propósito, porque é que no nosso país o pimenta é chamado de «búlgaro» até que ninguém conseguiu descobrir - a Bulgária tem tanto a ver com este vegetal quanto com o resto do mundo. No entanto, o fato continua a ser um fato, e hoje, para os russos, ele é uma das culturas vegetais mais amadas e populares.

Há uma quantidade exaustiva de formas de fazer a pimenta de lata doce, mas a versão marinada é mais popular. A conservação da pimenta de búlgaro doce pode ser feita de várias formas, que incluem a utilização tanto de frutos frescos quanto do processamento térmico.

O mais comum é que os vegetais maduros são cuidadosamente lavados, cortados ao longo de trechos, sementes e fruticultores removidos. Depois disso, as pimentas são colocadas em latas, somadas a condimentos aromáticos, e tudo isso é enchido de fervura ou marinhada e arrematado. O resultado é a pimenta de lata doce ou uma versão marinada deste produto.

Além disso, outro método para fazer pimentas de conserva doce prevê pré-apagar ou cozinhar frutos, o que dá ao cãozinho mais aroma e sabor brilhante. No inverno, este tipo de pimenta de conserva doce pode ser usado como guarnição para pratos de carne e aves, e como um aperitivo separado.

Vale notar que a pimenta de conserva doce em casa é comumente usada por todas as ervas picantes e legumes aromáticos com verde. O que não pode ser melhor com pimenta doce é combinar pimenta preta com ervilha, orégano, estragão, folha de lava, timo. Além disso, a pimenta de lata doce pode incluir cebola, aipo, alho, petisco e enxofre.

Um aperitivo muito original pode ser chamado de pimenta doce semáforo em conserva - chamado assim porque o preparo usa frutos de três cores (vermelho, amarelo e verde). Além disso, como uma opção para o inverno pimenta doce em conserva, empunhando-o em latas ou congelando-o.