Azeitonas

A azeitona surgiu no Mediterrâneo, onde agora é comum. A origem desta planta é explicada de várias formas. Algumas fontes dizem que as azeitonas foram primeiro retiradas por seletores antigos e depois algumas espécies foram enfeitadas. Outros dizem que, em contrapartida, as azeitonas selvagens foram esculpidas e, assim, começaram a servir o homem.

Os gregos antigos tendiam para a origem mítica da azeite. Supostamente, os homens deram esta planta à deusa da sabedoria de Athena. De qualquer forma, os ramos de oliveira são frequentemente mencionados na história e na cultura da Grécia Antiga, o que permite falar da importância extraordinária desta planta para os seres humanos.

Atualmente azeitonas e oleaginosas também são muito populares na Rússia. A propósito, dois nomes só têm os frutos desta planta no nosso país. No resto do mundo, chamam-nos apenas azeitonas. E a diferença entre azeitonas e óleos é apenas em diferentes graus de maturidade dos frutos. As azeitonas são frutos de azeite carentes, e as oleaginosas são completamente maduras. Seguiremos a tradição do nosso país e falaremos sobre estes frutos separadamente. Estamos a falar de azeitonas. As propriedades úteis das azeitonas são tão conhecidas e famosas quanto a planta.

Benefício das azeitonas

As azeitonas e o óleo que são produzidos contêm ácidos graxos capazes de traduzir o colesterol em compostos rapidamente solúvel, ajudando assim a retirá-lo do corpo. Além disso, as azeitonas são muito positivas para o funcionamento gastrointestinal, contribuindo para uma melhor digestão.

O cálcio contido nas azeitonas tem efeitos positivos sobre o tecido ósseo, enquanto o manganês fortalece o tecido muscular e conjuntivo, o que é muito importante para a saúde humana e sugere claramente os benefícios das azeitonas. Como as azeitonas são frutos imaturos, têm um sabor amargo e pouco agradável. Para livrar-se do sabor amargo da azeitona há muito tempo é molhada e depois já está em conserva.

As azeitonas recebem um óleo maravilhoso e útil. Os benefícios das azeitonas só aumentam. O óleo é usado para fritar, para abastecer saladas. O azeite é considerado um dos óleos mais úteis e dietéticos. Há até uma dieta de azeite especial que é muito popular entre as italianas conhecidas por sua atração. E isso apesar de as azeitonas não serem pequenas. É de 296 kcal. 100 g.

Danos nas azeitonas

Os nutricionistas dizem que o dano nas azeitonas não está confirmado, é um produto totalmente seguro. A única indulgência tem azeite. Não é recomendado o uso de colecistite, porque tem uma forte ação biliar.