Mini pimenta

Os tempos mudam e, com eles, as exigências que os jardins fazem. Além de desejar descansar, relaxando em seu próprio jardim, recentemente tem aumentado o interesse no cultivo de frutas, legumes e ervas aromáticas.

No entanto, aqueles que não têm seu próprio jardim ou terreno, não devem ficar tristes. As novas variedades de vegetais em miniatura, juntamente com as árvores de frutas anãs, sentem-se perfeitamente em cadeiras, potes e contêineres, ao mesmo tempo que os frutos são deliciosos.

E tudo começou há cerca de duas décadas, com o cultivo dos chamados mini-tomates (ou tomate-cherry), que geralmente eram usados para decorar os pratos. Depois disso, passaram-se alguns anos e a gama de mini-vegetais expandiu-se em grande parte.

Assim, graças a métodos especiais de seleção até agora, a maioria dos supermercados nacionais pode encontrar legumes em miniatura - entre eles minicursos (cornichões), mini tomate (tomate cherry), mini colrabi, mini couve-flor, mini-carcaças, mini cenoura, mini brócolis e, claro, mini-pimenta.

O mini-pimenta não é apenas uma aparência decorativa atraente, mas também tem um sabor mais intenso, apesar de seu tamanho anão. O tamanho médio da pimenta é de cerca de oito a dez centímetros, com um peso de vinte e cinco gramas.

Os especialistas aconselham-nos a cultivar as variedades compactas de pimenta mini não só na horta, mas também na sua própria varanda. A propósito, os mini-pimentões costumam ser chamados de «baby», o que significa criança, ou seja, pequeno. Graças ao seu tamanho mínimo (a planta arborizada chega ao máximo a uma altura de cerca de meio metro) e uma variedade de cores de frutos maduros (verde, vermelho, laranja e amarelo), a mini-pimenta é realmente muito decorativa.

O Mini Pimenta é famoso por ser muito confortável, mesmo que os frutos sejam muito pequenos. Na maioria das vezes, as pimentas são amassadas com tipos suaves de queijo (forro, feta, mozzarela e similares) e depois enchidas com azeite. Muitas vezes, as pimentas são usadas para carne ou legumes - em qualquer caso, o prato pronto é apetitoso e atraente. A propósito, pode-se fazer pimentões frescos e marinos.

Amarelo, laranja, verde e pimenta vermelha é pouco diferente para o gosto, mas é comum embalá-lo misturando três cores: é assim que os vegetais, complementando uns aos outros, criam um prato invariavelmente bonito. A propósito, a minirreforma contém um pouco mais de ácido ascórbico do que a pimenta doce convencional.