Alho jovem marinado

O alho fresco é uma espécie de sabor e aroma cheio, além de uma rica composição mineral-vitamínica. Aliás, as características saborosas e aromáticas desta planta devem-se, sobretudo, à sua composição química, que é repleta de compostos biologicamente ativos e, chamadas de sulfídeos orgânicos tioefiores. É comum usar dentes ou doces de cebola de alho.

Vale notar que, na culinária, o alho verde jovem também é muito popular, especialmente folhas frescas e plantas de seta. Curiosamente, pela primeira vez, o alho verde jovem começou a ser usado para fins alimentares por outros habitantes da Índia, e durante os tempos distantes em que a antiga civilização se tornou, a humanidade conhecia as propriedades úteis da planta e a usava ativamente na medicina popular.

Além disso, o alho jovem era usado na culinária e na medicina não convencional na Antiga Rousey. Por exemplo, as folhas verdes e o alho que estão entre os primeiros a aparecer nos jardineiros e jardineiras nacionais, e hoje são considerados um meio natural eficaz no combate à avitaminose. Além disso, o alho jovem contém aminoácidos indispensáveis para o corpo humano, assim como ácido ascórbico, tiamina, ácido nicotico, polissacarídeos, lisina, riboflavina e outros minerais.

O alho jovem é usado com frequência na preparação de uma variedade de pratos primários e básicos, saladas de vitamina e como ingrediente de lanchonetes picantes. Esta planta deliciosa e útil é tão apreciada pelos culinários que até preparam alho jovem marinado.

Para cozinhar um alho jovem caseiro, que é cheio de sabor fino e aroma característico de uma planta madura, a matéria-prima de qualidade é cuidadosamente selecionada. Em outras palavras, o verde fresco é analisado para ver se há danos, partes flácidas e pragas que são removidas através de molhamento em uma solução salina.

O pedaço de alho jovem marinado usa preenchimento semelhante ao usado para marinar pepinos, tomates e outras culturas vegetais. Ambos têm capacidade de conservação e são responsáveis pelo sabor ácido do produto acabado.

O valor calórico do alho jovem marinado é bastante baixo, sendo apenas 42 kcal, que são 100 gramas de produto pronto. Este nível de valor nutricional, juntamente com a composição de vitamina e mineral do alho jovem marinado, permite atribuir a planta a alimentos dietéticos e ao mesmo tempo curativos. Por isso, a ingestão regular de alimentos dentro de limites razoáveis tem efeitos excepcionalmente favoráveis no corpo humano.