Cebola vermelha marinada

O facto de grande parte da comunidade culinária preferir a cebola vermelha, não há nada estranho. Este tipo de cebola repentinamente caracterizada por couro vermelho púrpura e polpa com um tom vermelho e rosa. Os pequenos tamanhos da cebola têm um sabor de doçura moderada, e não apresentam sinais claros de amargura, o que é comum às classes brancas.

Geralmente, a cebola vermelha é comumente consumida em queijo - muitas vezes usado para decorar diferentes lanchonetes e saladas. Com as qualidades muito menos acentuadas e escaldantes, a cebola é vermelha em comparação com as variedades brancas ou amarelas é maravilhosamente bom combinado com os vegetais frescos ou como um complemento perfeito para a carne cozida na grelha. O aspecto apetitoso deste vegetal dá-lhe uma capacidade de decoração cor-de-rosa e branco. Além disso, alguns simplesmente adoram aros assados ou fritos de cebola vermelha suculenta.

Por falar nisso, se substituirmos a cebola crua por uma vermelha marinada, você pode facilmente introduzir a diversidade em saladas de vegetais que se tornaram habituais e pouco interessantes, dando-lhes notas finas e picantes. Para cozinhar uma cebola vermelha marinada o suficiente, é preciso cortá-la com anéis finos, e depois entorná-la com água quente. Várias horas de insistência dos anéis com uma marinada composta por vinagre (pode ser vinho), água, sal cozinheiro, areia açucarada e uma mistura de pimenta com ervilhas - resultando em uma lua vermelha banhada desoladora de cozinhar rapidamente.

Assim, a cebola vermelha marinada não perde o seu doce característico e também adquire ácido leve e novas nuances saborosas. Ele serve de aditivo sofisticado e picante a alguns tipos de queijo - especialmente uma cebola vermelha marinada, combinada com queijo jovem de cabra e frutos de oliva.

Em relação ao benefício da cebola vermelha marinada, a principal vantagem que tem em relação ao cebolão refinado normal além do sabor mais doce é que há quase o dobro de antioxidantes naturais. Por conta dessa característica, até mesmo a cebola vermelha marinada é classificada como produtos que possuem forte efeito anti-inflamatório.

Além disso, é cientificamente verificado que a ingestão regular de cebola vermelha na comida contribui para saturar o corpo humano com um grande número de diferentes grupos de enxofre, que incluem o diallo sulfídeo: DMS, DDS, DDN e DTS. Neste caso, os benefícios deste produto nutricional consistem em intensificar os processos de produção de cisteína no corpo, que, por sua vez, ajuda a reduzir a intoxicação dos órgãos internos e reduzir a massa corporal.