Tomates marinados

O tomate para o inverno é considerado quase um tipo de peça indispensável. E fazem-no de várias formas - em particular, o mais comum é a conservação de tomates. Normalmente, a aplicação deste método garante a presença de dois tipos de produtos, tomates salgados e marinos. Marinar em casa permite fazer tomates que nunca são iguais aos de uma loja.

Os tomates marinados são um prazer para o sabor destes vegetais maravilhosos durante todo o ano. Além disso, eles não são apenas consumidos como pratos independentes, mas também são usados como ingrediente para fazer lanchonetes originais e até mesmo pratos completos.

A receita para a fabricação de tomates marinados deve estar necessariamente presente no livro de culinária de cada dona que se respeita, porque é um atributo essencial de um colar russo que pode ajudar a qualquer momento. Aliás, o valor calórico dos tomates marinados é um pouco inferior ao valor nutricional dos frutos frescos e um pouco mais de tomate salgado - uma média de cerca de 15 kcal por 100 gramas do produto em conserva.

Geralmente fazer tomates marinados por si só é bastante fácil, o importante é ter à mão suculentos frutos maduros, vinagre e um conjunto de especiarias e especiarias. Na maioria das vezes, a marina de tomates e pepinos usa um conjunto tradicional de adoçantes que inclui guarda-chuvas, folhas de cereja e cereja preta, cravo, pimenta preta e cheirosa. Além disso, a areia do açúcar e o sal da cozinha também são componentes integrais do tomate marinado.

Benefícios dos tomates marinados

Na maioria das vezes, quando se fala sobre os benefícios dos tomates marinados, tem em mente que as propriedades úteis deste produto são muito menores do que os tomates salgados e incalculavelmente pouco, quando se tem em mente os frutos frescos. No entanto, algumas substâncias úteis após o uso de vinagre neste prato são preservadas. Em particular, tais tomates (embora em pequenas quantidades) são contidos em vitaminas e minerais.

Além disso, o conteúdo dos frutos que passaram pelo processo de processamento térmico com ácido acético, licopina, permanece praticamente inalterado, o que significa que os benefícios dos tomates marinados permanecem relevantes para os seres humanos. No entanto, apesar de algumas qualidades positivas, o uso de tomate marinado pode gerar pedras nos rins, além de problemas estomacais e outros órgãos digestivos.