Pepinos marinados

Embora hoje em dia os oponentes dos produtos marinados sejam uma grande variedade, os pepinos de marinheiro continuam a ser um dos ingredientes mais procurados para preparar uma variedade de pratos deliciosos. Além disso, é muito comum usá-los também como um lanche autônomo.

Como uma boa forma de preservar os produtos, o processo de marinagem é conhecido há mais de 60 séculos. Muitas pessoas se sentem incomodadas com a duração do preparo e o trabalho do processo, mas não é difícil marinar pepinos. O esforço empregado será definitivamente recompensado e, como resultado, você terá vegetais crocantes que têm um sabor azedo e doce. Os pepinos marinados combinam perfeitamente com vários pratos de carne e peixe, em saladas são perfeitamente harmonizados com outros vegetais frescos ou cozidos. Além disso, eles podem ser usados como um componente indispensável para fazer molhos picantes.

Como se sabe, para fazer pepinos marinados, é preciso uma marinada que consiste em água e vinagre. Além destes ingredientes são usados uma variedade de especiarias e especiarias a gosto, como sal, açúcar, folha de lavra, cravo, folhas de cereja ou resina preta. Muitas das donas substituem o vinagre por ácido limônico, o que é considerado menos prejudicial para o estômago. Seja como for, a marinada contribui para o armazenamento prolongado de produtos, graças à sua propriedade útil de suprimir as atividades de micro-organismos nocivos.

Benefícios dos pepinos marinos

Os benefícios dos pepinos são um assunto muito ambíguo: alguns os rejeitam completamente, preferindo os salgados, e outros os adoram, dizendo que esses pepinos são úteis o suficiente. Usar pepinos marinados ou não é apenas pessoal. Cada pessoa tem o direito de determinar a utilidade do produto e a quantidade que ele precisa.

Entretanto, o benefício dos pepinos marinados é cientificamente comprovado, mas desde que seja consumido em quantidades limitadas. Por exemplo, a marinagem mantém uma grande parte das micronutrientes e vitaminas que são contidas em vegetais frescos. As calorias dos pepinos são incrivelmente pequenas, por isso são uma boa opção para a dieta.

Além disso, há um efeito positivo no trato digestivo - pepinos marinados são capazes de excitar o apetite e aumentar a digestão. Ao mesmo tempo, possuem uma ligeira propriedade laxante. E a capacidade de neutralizar os efeitos nocivos do álcool torna os pepinos marinados um produto realmente indispensável, atuando como lanches para vodca ou outras bebidas robustas na mesa de festas.