Abóbora marinada

A abóbora é caracterizada não só por uma qualidade saborosa, mas também por um efeito verdadeiramente milagroso no corpo humano. No entanto, algumas donas muitas vezes desistem de usar abóboras para fins culinários, motivando a dificuldade de processar os frutos.

E, na verdade, as abóboras são muito mais sólidas do que outras verduras, e por vezes podem pesar até 9 quilos. Apesar disso, não é razoável privar-se de todos os nutrientes e benéficos que a abóbora é tão rica.

Este vegetal contém um monte de carotina que tem um impacto extraordinário sobre a visão e serve de prevenção contra o câncer. Além disso, a abóbora tem vitaminas do grupo B que afetam o sistema nervoso de forma benéfica, produzem efeitos calmantes e melhoram o sono e a memória.

As abóboras podem ser feitas não só com deliciosas cachaças aromáticas usando arroz ou geleia como base, mas também geleia apetitosa, geleia, biscoito, ravióli, bolinhos. Além disso, o sumo de abóbora é muito útil. E muitas pessoas também gostam de abóbora farpada ou apenas de manteiga grelhada, pré-moldada em farinha ou seco, fatias de legumes.

Este vegetal solar útil é muitas vezes poupado usando várias formas de conservação. E não é apenas o congelamento tradicional de muitos, mas também a marinagem. A abóbora marinada, por sinal, é muito popular na Estónia. O sabor da abóbora marinada é azedo-doce, um pouco picante (depende das especiarias adicionadas), por isso é até chamado de ananás estónio.

Uma abóbora marinada é perfeitamente adequada como guarnição de legumes para carne assada ou assada, um pássaro, tradicional salsicha de sangue assada neste país. Além disso, abóbora marinada pode ser consumida apenas como salada.

Normalmente, uma abóbora marinada é comumente preparada após a maturação total dos frutos - o que pode ser mesmo no final de setembro, antes do congelamento inicial. E, ao contrário de cabos e patissões que são conservados em estado jovem, a abóbora ganha sabor e aroma de maturação. A verdade é que cortá-la torna-se muito problemático, porque a pele do vegetal é muito densa e sólida.

É extraordinariamente deliciosa a abóbora marinada, que usa uma marinada para cozinhar pepinos ou tomate. Este preenchimento inclui, além da água, um componente ácido que pode ser usado como ácido acético (essência), vinagre de mesa ou ácido limônico, assim como sal, açúcar e algumas especiarias. E as opções de aditivos podem depender de preferências pessoais - você pode preparar abóboras marinas picantes, ácidas, salgadas ou doces.