Cenoura marinada

As cenouras marinas podem ser usadas na culinária quase do mesmo modo que os vegetais frescos - como parte necessária de certos pratos, eles são frequentemente adicionados em forma geral ou cortados em grande escala, ou em forma de puros. Além disso, cenouras marinas podem desempenhar um papel importante no preparo de carnes assadas (especialmente grandes pedaços), peixes cozidos e molhos.

As cenouras marinas são preparadas quase do mesmo modo que as couves marinadas, na verdade, com algumas sutilezas. Por exemplo, este coroplodo sempre requer limpeza e posterior trituração, exceto as pequenas cenouras, que são caracterizadas por pequenas dimensões e curtidas extraordinariamente finas. Antes de marinar, os frutos amadurecidos limpos são cortados com canecas ou triturados com uma kombi (kombi de cozinha) com grandes células.

Uma das opções para fazer cenouras marinas é um prato conhecido como cenoura em coreano. Ele inclui um número específico de ingredientes bem escolhidos. Ao cozinhar cenouras marinadas, os coreanos aconselham-nos a tirar frutos de tamanhos médios, pois são eles que têm a suculência e o teor necessários de substâncias úteis.

A característica deste prato é a forma como as cenouras são trituradas - os frutos limpos são cortados com uma palha longa e muito fina através da utilização de uma tinta especial ou faca picante. A cenoura é misturada com condimentos de receita e óleo vegetal.

As principais especiarias que fazem parte da cenoura marinada em coreano incluem pimenta vermelha e preta martelada, alho, sementes de coriandra marteladas, açúcar, sal e vinagre (é o uso deste produto que produz cenouras marinas). E o tipo de óleo vegetal pode ser levado à vontade, e a quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com o gosto.

Além disso, as cenouras marinadas são muitas vezes adicionadas a outros componentes que dão novos tons deliciosos e picantes especiais, como berinjelas, cogumelos, cebolas e alguns outros.

Não é segredo que os alimentos naturais são considerados mais úteis para a saúde humana, por isso é preferível comê-los. Por exemplo, as propriedades úteis das cenouras marinas estão confinadas em sua rica composição, que contém compostos naturais e outros elementos valiosos.

A ingestão de cenouras marinas em quantidades moderadas ajuda na bronquite e na malformação, ao mesmo tempo que a cicatrização e doenças oculares são eficazes. Por exemplo, as substâncias na composição deste raído possuem propriedades terapêuticas e preventivas para a cegueira de frango, que é um transtorno visual que ocorre durante o crepúsculo e a noite.