Tomates em conserva

Os tomates são bons não só frescos, mas também como refeições enlatadas. Na maioria das vezes, os tomates em conserva são uma variedade de peças, como tomates salgados ou marinados, como purê de tomate ou inteiros em seu próprio suco. Também se percebe molho de tomate, suco e até geleia. Como se sabe, estes deliciosos frutos fazem parte de todo o tipo de assortes vegetais, saladas e tratamentos.

Sem dúvida, para muitos, o tipo mais amado de tomates em conserva são aqueles preparados na marinada. Têm um pouco de ácido e uma doçura agradável. Esses tomates em conserva são perfeitamente adequados como lanches picantes ou usados como um prato independente.

As peças originais de lanchonete incluem tomates em lata, que servem não apenas para tomates maduros de tamanho médio, mas também frutos verdes. A farra é feita com legumes diferentes e verde fresco: cebola (verde e repique), cenoura, petisco, alho, enxofre e raiz de aipo. Tomates nafarcados são enchidos com suco de tomate e depois esterilizados.

Para que os tomates em conserva sejam bons, é preciso saber algumas sutilezas no seu preparo. Em particular, a escolha da matéria-prima é importante. Por exemplo, para a produção de purê de tomate, os frutos são mais adequados, usando tomates verdes para geleia, que têm polpa densa. Salina e marim são vermelhos e rosas e verdes com frutos castanhos, mas recomenda conservá-los individualmente sem misturar as diferentes espécies no mesmo banco. A propósito, os tomates recarregados não servem para isso.

Ao selecionar tomates de conservação, é preciso olhar para que não haja danos ou manchas nos vegetais - caso contrário, as peças com esses tomates não serão bem armazenadas. Ao conservar os tomates em sua forma geral de topo, aconselho que eles não rebentem durante o tratamento térmico.

Em geral, seja qual for o tipo de tomate em conserva que você prefere, lembre-se que os tomates feitos inteiramente preservam melhor as vitaminas e outras substâncias úteis. O teor calórico dos tomates em conserva também varia de acordo com os suplementos usados, mas em geral é muito baixo.

Benefícios dos tomates enlatados

Os benefícios dos tomates em conserva para a saúde humana devem-se à rica composição de tomates frescos. Por exemplo, estes vegetais contêm uma preciosa licopina, que é um antioxidante bastante poderoso, por isso ajuda no tratamento de muitas doenças. Portanto, o uso de tomates frescos e enlatados reduz o risco de doenças cardíacas.

Além disso, foi comprovado o benefício dos tomates enlatados através de seu efeito antibacteriano e anti-inflamatório. É verdade que deve-se considerar que os vegetais mais valiosos neste sentido são os que são feitos sem vinagre, uma vez que a substância não é muito benéfica para os órgãos de TAC.