Correios de milho em conserva

O início do outono é a hora do milho, porque é quando os frutos desta planta amadurecem completamente. Normalmente, os rins de milho são comumente arrancados em água girassola e, em seguida, ingerir grãos deliciosos e nutritivos. Em escala industrial, os grãos de milho são conservados e estão sendo comercializados.

No entanto, além do produto apresentado como grãos de açúcar em conserva, há um outro, os rins em conserva de milho, que recentemente têm sido cada vez mais procurados. Os rins enlatados do milho na indústria alimentícia são produzidos a partir de duas matérias-primas, como os correios não preenchidos ou o chamado minigame, que, mesmo em estado causador, tem dimensões miniaturizadas.

Durante o inverno, os rins de milho em conserva podem ser usados como lanches independentes, mas também como ingrediente para a preparação de uma variedade de pratos são perfeitos. E não são apenas todos os tipos de saladas e lanches, mas também as segundas refeições. Por exemplo, você pode fazer carne de porco assada com correios de milho enlatados ou usá-los para decorar a mesa.

De acordo com muitos apreciadores de produtos de origem vegetal, os rins enlatados de milho são muito mais deliciosos e até mais úteis que os mesmos pepinos ou tomate enlatados. Como o milho é usado para conservação inabitável, isto é, a fase de maturidade do leite, é particularmente facilmente absorvido pelo organismo e saturado com vitaminas e minerais úteis.

Para preparar os leitos de milho em conserva para o inverno, é preciso escolher os pequenos frutos, que devem ser previamente limpos, não apenas da casca rígida, mas também os fios. E é melhor livrar-se do maior número possível de fios, apesar de ainda serem claros e incapazes de pintar a marinada de vermelho.

Os rins de milho são ordenados de acordo com o tamanho - o ideal é que contenham pequenos grãos com diâmetro máximo de alguns milímetros. Os estofos imaturos são facilmente cortados com uma faca, por isso o melhor é que os frutos jovens não tenham mais de oito centímetros de comprimento - para que eles não apenas fiquem confortavelmente na lata, mas também sejam estéticos.

Os rins de milho são lavados e colocados verticalmente em latas esterilizadas. Depois disso, enchem-se de marinhada (o descaso pode ser feito de acordo com o seu gosto) e chegam a ferver - em água fervente, o milho jovem é suficiente de três a cinco minutos. Os rins enlatados de milho são muito suaves, com sabor doce e ácido (se for um produto marinado) e sem o sabor de amido típico dos frutos maduros.