Patissons em conserva

Patissons são chamados legumes que são parentes próximos de caboclos e abóboras. No entanto, por suas qualidades alimentares, o patisson é mais parecido com a cabocla, mas o couro do primeiro é mais sólido e gordo. As Américas Central e do Sul são consideradas a terra natal dos patissons.

Antes, até havia uma lenda de que o patisson era de origem extraterrestre, porque os frutos se assemelhavam a um prato voador em miniatura. No entanto, este julgamento não é mais do que uma suposição. Por exemplo, o Patisson é uma cultura vegetal da Terra que, além disso, possui uma lista impressionante de propriedades valiosas para o homem.

Os patissons não são usados apenas na culinária - as qualidades decorativas deste vegetal são tão óbvias que os frutos são espetaculares em qualquer interior. Especialmente patissons amarelos e laranjas. Os patissons consomem o mesmo que a cabocla. São fritos, apagados, cozidos e conservados.

Patissons enlatados são um produto verdadeiramente incrível, tanto para as qualidades deliciosas como para a aparência. É por isso que as donas usam muito este fruto na conservação de outros vegetais, como pepinos, tomate, caboclos, berinjela, pimenta doce e amargo.

Para a confecção de patissons em conserva, os frutos mais adequados e deliciosos são considerados jovens, pois eles são menos sólidos e muito mais elementos úteis. Os patissons em conserva são preparados imediatamente após a maturação dos frutos, desde o meio do verão até o início do outono. Os patissons em conserva podem ser feitos de maneiras diferentes, além disso, com outros ingredientes variados.

Os patissons em conserva são incrivelmente deliciosos, assim como as saladas à base deste vegetal, que não perdem quase todas as qualidades gastronômicas dos frutos frescos. A propósito, para fazer esses patissons em conserva, é perfeitamente adequado o corte de pepino (marinado): cortados com pedaços e vegetais inteiros são colocados em latas, adicionados verde fresco, alho, especiarias e condimentos à vontade, e depois todos os alimentos são enchidos com raspas. As variações de aditivos saborosos dependem diretamente das preferências pessoais - pode-se preparar patissons enlatados de ilha, ácido, salgado e até mesmo com sabor doce.

É recomendável levar patissons jovens - não muito grandes e com uma pele fina que não precisa ser retirada. Além disso, esses frutos têm uma estrutura mais delicada, mais densa, e dimensões em miniatura, o que faz com que, depois de decidirem a receita, basta lavá-los e fazer imediatamente a produção de patissons em conserva para o inverno.