Azeitonas enlatadas

Azeitonas enlatadas são mais comumente servidas à mesa, não apenas como um aperitivo independente, mas também para o preparo de todo o tipo de saladas e outros pratos. O processo de conservação das azeitonas contribui para manter durante muito tempo as características de consumo e sabor dos frutos, bem como para livrá-los da amargura natural. Acho que encontrar azeitonas enlatadas nas prateleiras das lojas nacionais não vai demorar muito.

Como as azeitonas são frutos imaturos com um gosto amargo e pouco agradável, eles são submetidos à conservação. Em escala industrial, para livrar este sabor, as azeitonas são lavadas por longos períodos e já são conservadas. Com isso, destacam-se vários tipos de azeitonas em conserva, naturais (com e sem osso), bem como uma variedade de enchentes.

Os especialistas não aconselham a compra de azeitonas enlatadas, especialmente com pasta de anchovas. A verdade é que este tipo de pasta usa todo o peixe com as entranhas, então, com o tempo, o recheio começa a estragar. É por isso que o fabricante é obrigado a colocar grandes concentrações de conservantes. Limão, leite, ascórbino, três ácidos por pequena lata. Com azeitonas tão enlatadas, até a pessoa mais saudável pode sentir dores estomacais.

O cheio mais seguro para azeitonas enlatadas é um osso. É no osso que está o azeite tão útil para o nosso corpo. Por isso, se os frutos forem conservados com um osso, este óleo vai gradualmente para o tecido das azeitonas e impregná-los.

Benefícios das azeitonas enlatadas

A composição perfeita de um produto que inclui o benefício de azeitonas enlatadas - as próprias azeitonas, água, sal e ácido limão que neutraliza a amargura natural dos frutos. Além disso, encontre uma quantidade de gorduras na lata de azeitonas - em cem gramas de produto de qualidade deve ser de pelo menos trinta. As azeitonas enlatadas são geralmente 145 kcal por 100 gramas.

Azeitonas e azeites contêm ácidos graxos que têm a capacidade de transformar o colesterol em compostos que são rapidamente dissolvidos e retirados do corpo humano. Além disso, os benefícios das azeitonas enlatadas também são evidentes porque, quando consumidas moderadamente, elas afetam favoravelmente o funcionamento da LCD, contribuindo para uma melhor digestão alimentar.

Não podemos deixar de falar do cálcio, que não está apenas nos frutos frescos, mas também nas azeitonas enlatadas. Ele tem efeitos positivos sobre os tecidos ósseos, e um elemento como o manganês fortalece os tecidos musculares e conjuntivos, o que é importante para a saúde humana.