Oleaginosas em conserva

Antes, óleos e azeitonas enlatados eram parte integrante da cozinha exclusivamente mediterrânea, e hoje, sem este produto delicado, é difícil apresentar uma mesa de festas no nosso país. Oleaginosas são usadas não apenas como refeições independentes ou lanches inigualáveis, mas também como um elemento para servir a mesa ou ingrediente de molhos diferentes. A quantidade calórica de óleos enlatados é de aproximadamente 115 kcal.

É interessante que a escolha de azeitonas em conserva fartas é enorme, mas não há um único tipo de manteiga farpada. A questão é que as delícias de manteiga em conserva são muito estragadas quando você adiciona uma enchente. Mas as azeitonas são diferentes. Só se tornam mais picantes. É por isso que as manteigas em conserva só podem ser adquiridas com osso, sem osso e meias.

Benefícios dos óleos enlatados

Os benefícios das manteigas conservadas de qualidade estão na sua composição química, os frutos são extraordinariamente ricos em gorduras úteis, sal mineral e vitaminas. Com isso, eles são reconhecidos como ótimos prevencionistas naturais no combate a doenças cardiovasculares e renais. Além disso, são evidentes os benefícios dos óleos enlatados e quando há problemas na vesícula e nas articulações.

Danos aos óleos enlatados

Os habitantes do Mediterrâneo geralmente usam as matérias-primas criadas e cozidas em sua terra natal, enquanto os nossos compatriotas podem encontrar manteigas conservadas verdadeiramente deliciosas e naturais. Antes da conservação, os frutos verdes são retirados, de modo que os óleos em conserva ganham uma cor preta através da exposição a vários aditivos químicos, que muitas vezes são usados pelos fabricantes para custear a produção.

Para dar aos óleos enlatados, os frutos são processados com uma solução alcalina para remover a amargura desnecessária, passados pelo oxigênio e depois doados generosamente com gluconato de ferro. E só depois disso é um produto cujo benefício é muito duvidoso.

A questão é que o gluconato de ferro é particularmente perigoso, que tem uma série de desrespeitos. É por isso que os danos aos óleos enlatados podem ser reacções alérgicas, ataques de tontura, dores abdominais, mamárias, costas. Além disso, o uso prolongado desse produto pode até desenvolver lesões errosivas e sarcásticas.

Para evitar danos prováveis em óleos enlatados, aconselha-se a ler sempre a composição do produto especificado na lata. Se houver gluconato de ferro no produto pronto, pode ter certeza de que são óleos que passaram por mudanças químicas - como as nossas lojas, infelizmente, a grande maioria.

Se você adquire esses frutos para o divórcio, lembre-se que os óleos conservados naturais têm uma coloração mais tensa e uma pintura desigual. As oleaginosas em conserva, tratadas de forma química, têm uma cor brilhante e uniforme.