Cabos enlatados

Não é segredo que fazer legumes para o inverno é um problema, por isso um pouco das donas modernas estão dispostas a dedicar-se à conservação, mesmo parte do seu tempo livre. No entanto, todas as frutas e vegetais, mesmo em conserva, são uma bagagem de substâncias úteis que, sem o nosso organismo, são difíceis de lidar com o frio do inverno.

Só vale a pena passar algumas horas na cozinha e criar peças doces, salgadas e picantes que, durante meses frios, fornecerão a todos os membros da família não só incrivelmente deliciosos, mas também mantimentos valiosos para o organismo. Ainda mais há muitos produtos que não necessitam de muito esforço no processamento, mas os minutos que demoram vão render-se. Uma dessas culturas vegetais é a cabocla - barata, muito rápida em cozinhar e definitivamente útil.

A cabocla é praticamente a mesma abóbora, mas é um pouco diferente. Além disso, ao contrário de outros membros da família Abóbora, este vegetal tem uma polpa mais delicada e couro fino que é facilmente limpo da polpa. Todas as saladas deste vegetal, incluindo as caboclas enlatadas, são feitas rapidamente, sendo surpreendentemente fáceis, delicadas e suculentas.

Normalmente, as caboclas frescas não são armazenadas por muito tempo, de modo que hoje os cozinheiros conhecem muitas receitas de seu estoque - saladas, caviar, geleia, e caboclos em conserva marinada, o que permite que os vegetais sejam regados durante o inverno.

Normalmente, as cabanas enlatadas são preparadas imediatamente após a maturação, no meio do verão ou no início do outono. As cabanas em lata podem ser preparadas de várias formas e também com a adição de todos os tipos de produtos.

São incrivelmente deliciosas as cabanas em conserva e saladas de vegetais, que preservam quase todas as propriedades deliciosas dos frutos frescos. Por sinal, a marinhada de pepino é adequada para fazer essas cabanas enlatadas, com legumes cortados com anéis, verduras frescas, especiarias, alho, pimenta com ervilhas. E os suplementos dependem de preferências individuais - você pode tornar as cabanas enlatadas afiadas, ácidas, salgadas ou doces.

Para as peças, as caboclas são aconselhadas a usar jovens - não muito compridos e bastante finos. A exceção é apenas o caviar de caboclo, que até pode ser feito com vegetais recarregados. Os frutos jovens têm uma estrutura mais delicada e curtidas muito finas, por isso, depois de decidir a receita, basta lavá-los e começar a cozinhar as cabanas enlatadas.