Colraby

Colraby é uma espécie de couve mais próxima das classes brancas. A terra natal do Colrabaí é reconhecida como a costa leste do Mediterrâneo. Mas o próprio nome desta variedade é «repa de couve». O Colrabi era muito usado na Roma Antiga. Algumas fontes dizem que o nome dele também é «repouso». Não há contradições nos dados apresentados. Na verdade, na aparência, os colrabões parecem uma couve e um rapé ao mesmo tempo.

Na Europa, os Colrabãs gostam e apreciam. Não é fácil de cuidar, é capaz de se adaptar às condições meteorológicas. Em termos deliciosos, é muito superior à couve branca, e as propriedades úteis dos colrabãos não são inferiores ao líder reconhecido na sua família, o brócolis.

Infelizmente, com todas as virtudes do Kolraby, ela não é muito popular na Rússia, apesar da tendência recente de se espalhar para o nosso país.

Benefício do Colraby

Os colrabãos sabiam dos benefícios na antiguidade. Foi usada tanto para fins culinários como curativos. E isso é razoável. O benefício da Colraba é atribuído ao seu rico e variado conjunto. É famoso por um teor considerável de vitaminas A, C, B. No colrabão há muito cálcio, potássio, selênio, magnésio de ferro e ainda boa metade da tabela de Mendeleev.

Colrabi é indispensável para doenças digestivas, livra os intestinos de substâncias tóxicas. Ela tem um efeito cicatrizante e anti-inflamatório, removendo a irritação do muco dos órgãos internos. O Colrabi ajuda a melhorar o fígado e a vesícula. Esta couve aumenta o apetite, melhora o fluxo de câmbio no corpo.

Colrabi é famoso por sua capacidade única de servir para a prevenção de doenças cancerígenas. Reduz a pressão, normaliza o sistema nervoso. Com a ingestão do colrabão, o colesterol excedente é retirado do corpo, o que impede o desenvolvimento da aterosclerose. Colrabi ajuda a reequilibrar a água.

As raízes do Colrabaí são utilizadas para fazer a varredura, que é um excelente remédio para o tratamento da tuberculose e da asma. Suco de couve fresca alivia a tosse, alivia inflamações orais, ajuda em doenças renais, baço, anemia.

É maravilhoso que as propriedades úteis de um colrabão não se enfraqueçam quando são consumidas de qualquer forma. Há uma grande quantidade de receitas de pratos de colrabão. É adicionada a saladas, apagada, corajosa, cozida. O valor calórico do Kolraby é de 44 Kcal. Por isso, é recomendada às pessoas obesas e aos que sonham com a figura perfeita e controlam o seu peso. O benefício nutricional do colrabão deve-se também ao fato de que inclui ácido tartrônico que impede a conversão de carboidratos em gorduras, o que é, sem dúvida, extremamente útil para a figura.

Danos ao Colrabaí

Não vale a pena abusar de couve com a acidez estomacal. Neste caso, o Colrabão pode ser prejudicado. Também são conhecidos exemplos raros de intolerância ao produto, o que é inequívoco para o consumo de colrabão em alimentos.