Couve de savoia

O nome do seu repolho de Savoia veio do nome da região italiana da Savoia, onde foi cultivada desde sempre. Na aparência, a couve de savóia é como a couve branca que conhecemos, só que as folhas têm uma cor verde mais intensa e são muito mais interessantes em forma - bolhas e como se estivessem amassadas.

As folhas de couve de Savoia formam um casulo. Por isso, os nossos compatriotas são bastante cautelosos em relação à couve de Savoia, mas não parece ser um vegetal. Vale a pena notar que, na verdade, ela não é adequada para quashing. mas perfeito para saladas, primeiros pratos, guarnições. A couve de Savoia pode ser apagada, grelhada, adicionada às tortas. Tem um sabor delicado, agradável e um sabor único.

Os benefícios da couve de Savoia

E isso sem mencionar as propriedades úteis da couve de Savoia. Contém muito mais vitaminas e minerais do que outros tipos de vegetais. Há grandes quantidades de fósforo e cálcio e potássio na couve da Savoia, que é essencial para manter o sistema cardiovascular normal. Por isso, o benefício da couve de Savoia é difícil de ser superestimado para as pessoas mais velhas, quando a solução de problemas cardíacos se torna mais urgente do que nunca. A couve de Savoia também é eficaz para combater a pressão elevada, e isso também tende a ser enfrentado por idosos.

A couve de Savoia também é útil para crianças pequenas. Contém proteínas necessárias que contribuem para o rápido crescimento e desenvolvimento harmonioso da criança. Em termos de vitamina C, a couve de savoia não é inferior aos líderes reconhecidos nesta área, os cítricos. Por isso, a couve de savóia é um excelente recurso para fortalecer o sistema imunológico e tem um efeito preventivo durante o aumento do número de doenças resfriadas.

A vitamina U, um componente muito raro, também mostra os benefícios da couve de savoia. Ele é conhecido por suas propriedades incalculáveis na cura de doenças úlceras, gastrites e problemas no funcionamento do fígado. A vitamina K, também detectada na composição da couve, contribui para a coagulação do sangue, para a curação rápida das feridas e para a saúde óssea e dentária. A couve de Savoia será extremamente útil para as pessoas com diabetes, já que quase não tem amido ou açucarado.

Não podemos deixar de falar das vantagens dietéticas da couve de Savoia. Ela é de baixa caloria e, ao mesmo tempo, rica em fibra e substâncias que contribuem para uma excelente digestão. O valor calórico da couve de Savoia é de pouco mais de 28 kcal. Em 100 G. R. Por isso, é muito usada por nutricionistas para a nomeação de dietas que visam a perda de peso e manter o corpo em excelente forma.

Dano à couve de Savoia

O dano à couve de Savoia pode se manifestar quando ela é consumida durante o agravamento de doenças sarcásticas e em casos de gastrite e pancreatite. A couve de Savoia não é recomendada para as pessoas que foram recentemente submetidas a uma intervenção cirúrgica, especialmente depois de cirurgias no peito e no abdômen.